Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите готовить хачапури по-аджарски, пожалуйста!
Кто у нас профи? Хочу знать рецепт и тонкости - как и что, темпер духовки и т.п. Подозреваю, что печь буду часто, после отпуска никак не забыть эту аутентичную вкуснятину. Спасибо всем ответившим!
01.02.2017 23:55:12, сыроман
5 комментариев
ну он, допустим, у меня будет - но я все ж, наверное, про способ поедания больше, чем про сам вкус;) Мне бы про приготовление советов побольше:)
02.02.2017 16:16:56, сыроман
тогда уж и мацони тоже аутентичный желательно :)
дрожжевой вариант это всё же адаптация. 02.02.2017 14:21:25, douceur
дрожжевой вариант это всё же адаптация. 02.02.2017 14:21:25, douceur
Точные граммы чуть ниже там есть, копирую сюда:
1 стакан теплого молока(можно водички), 2 яйца, дрожжи я беру сухие (10-15грамм), сахар,соль по вкусу, мука грамм 400 -500 .
В стакане молока растворяем дрожжи, затем добавляем яйца и оставшиеся ингредиенты. Все смешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место( или на водяную баню) минут на 20-30, тесто должно подняться очень хорошо, раза в 2. Далее все по рецепту)))
И сулугуни у меня на это кол-во уходит грамм 600 - 700 02.02.2017 09:34:34, КалиНа*
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
