Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Все-таки спрошу!

Намечается у нас днюха для девочек-подростков. Хочу сделать закусочную тарелку, вернее-пирожковую:)))) Профитроли с "Еврейским" салатом, закусочные маффины с красной рыбой и сливочным сыром, канапешки и..... тадам! блинчики! Заверну улиткой. Чем эти блинчики начинить-намазать, что б не повторяться и дети съели?

15.01.2017 22:57:06, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

20 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я тоже присоединяюсь к совету отнести блины в раздел "сладкое". :)
И потом, разве девочки столько едят? Они ж радугой питаются. :) 16.01.2017 13:37:36, Olechka

девочки едят, очень даже
но тут же им плотно закусить предлагается! :)) к перечисленному рюмка прям сама в рот просится :))
ну или бокал-другой игристого! 16.01.2017 14:30:23, douceur

прям об этом же подумала :-))) 17.01.2017 12:29:10, Tanita Tararam

Ой, да ну вас! У нас это будет праздничный обед после кино. Солянкой мясной угощу, салатик и закуски. Тоооорт! 16.01.2017 14:35:08, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

блинчики в принципе отличная вещь! я б вот не разменивалась на все эти врианты разнообразные, напекла бы или пирожков с разной начинкой (тарелка ж пирожковая :)), ну или раз душа просит блинчиков, но понемногу с разным - и с мясом, и с рыбой, и с икрой, и со сладким. но блины трудозатратней. 16.01.2017 14:41:11, douceur

а сколько будет девочек?
я, если честно, не вижу смысла затеваться с таким разнообразием мучного - и блинчики, и маффины, и профитроли... и всё одновременно.
кк-то тяжеловато всё это, без водки-то.
я б и "еврейским салатом" помидоры нафаршировала.
блинчики с икрой и сливочным сыром. красной рыбой и сливочным сыром.
но при таком количестве "закусок" может всё же блинчики в раздел "сладкое" сделать? завернуть со сладким творожным кремом и свежими ягодами, бананами. 16.01.2017 12:59:43, douceur

С паштетом самое простое. ТЕма мяса у вас не раскрыта)))
Можно паштет из печенки, можно из мяса. 16.01.2017 12:55:01, Sloe

Я бы грибы, красную икру или мягкий сыр с зеленью завернула или даже творог с зеленью или мясной фарш с соусом.
Рискну лишь покритиковать чесночные профитроли для девочек-подростков и такое изобилие хлеба. Я перестала есть все мучное в свои 12лет. Если других закусок не будет, осталась бы у вас в гостях совсем голодной))) 15.01.2017 23:53:42, Дина (Джума)

Другие закуски и блюда будут! Слава Богу, проблем с весом нет,в том числе и у гостей :)))) 16.01.2017 00:18:23, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Так и у меня нет. Но все потому, что ничего перечисленного не ем с 12ти.
Я бы мясо закинула, может даже печеночный паштет, хоть его дети редко едят) (Это я вчера себе навертела, вкусно очень))) 16.01.2017 12:58:24, Дина (Джума)

да, мои печеночный паштет не едят.
печень вообще не все дети (да даже взрослые) едят. 16.01.2017 13:01:11, douceur

Подтверждаю, делала сыну на ДР тарталетки с паштетом, почти все остались, ел один мальчик и мой муж :). Паштет, если что, был вполне. :) 16.01.2017 13:39:59, Olechka

вопрос: я знаю еврейский салат, как набор из фасоли-кукурузы-кинзы-чеснока и сухариков с майонезом. А как это в профитролях?
Можно запечь шампиньоны - тертая ветчина-лук-сыр-немного майонеза или сметаны - в духовку минут на 30-40.
Пицца, как вариант - всегда на "ура". Купить чурчхеллуи порезать на небольшие кусочки - горочкой на тарелку, арахис по мисочкам, мандарины 15.01.2017 23:23:40, Дианкин

В нашем исполнении еврейский салат - это сыр,яйца, чеснок, зелень, майонез. К профитролям хорошо вяжется. Пицца у нас уже не праздничное блюдо, надоело 15.01.2017 23:30:07, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Ясно 16.01.2017 12:31:21, Дианкин

грибы? прям обжарить с луком и все в блин. можно мешочком.
но будь я девочкой, оч расстроилась бы получив в профитроле сыр с чесноком :-)))) но это я так !! извини, если что.
добавлю, где то видела картинку, тебе для закусочного стола прям оч подойдет. На шпажке пара котлеток (ну прям маленькие- фрикадельки) , черри, картофелина, кусочек сыра (?)... я думаю, что можно что угодно нанизать.
еще добавлю. блины с мясом-курицей-грибами- вместе или по отдельности. Кстати вычитала, что в мясную начинку для блинов хорошо положить немного сыра и мелко поерзанный соленый огурец. Мне нравится.
все :-) 15.01.2017 23:05:42, Tanita Tararam

Про еврейский салат- это ты зря. Мы любим! С грибами идея хороша, правильная! Но чужие дети могут к ней плохо отнестись.... 15.01.2017 23:27:53, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

у меня были гости, которые не ели: оливье (ну это нормально), помидоры, сметану... торт из магазина :-)) так что к чему чужые дети могут плохо отнестись- не угадаешь. Поэтому я бы просто блины оставила, а начинку по салатникам. 17.01.2017 12:31:10, Tanita Tararam

а вот моя бы к грибам отнеслась хорошо, а к еврейскому салату плохо:) Еще бы к блинчикам с мясом хорошо отнеслась. И с шоколадом. 16.01.2017 13:16:07, Иллика

чужие дети и к еврейскому салату могут плохо отнестись.
мои вот есть бы не стали.
так что к чему уж они, эти дети, плохо отнесутся - не всегда угадаешь. 16.01.2017 12:54:57, douceur

Вернуться в конференцию

Все-таки спрошу!

Загруженные изображения