Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Как приготовить кусок телятины?

Подскажите плиз. Пробовала обжаривать перед запеканием- получается сухое. Вообще с иясом плохо получается.. может, запечь в рукаве? Есть проверенный рецепт? Спасибо!

09.01.2017 11:41:16, Len.ta

12 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Потушить крупными кусками в сотейнике с черносливом и репчатым луком (много лука!). Будет очень мягким и сочным. 09.01.2017 21:45:25, мнение

что кусок-то из себя представляет? 09.01.2017 15:43:20, vahmurka02

нет такого мяса "кусок телятины", поверь.

Ну как так можно - взрослая вроде тётка... 09.01.2017 15:35:10, AleXXX

фу, какое хамство( 09.01.2017 21:39:56, мнение

Женщине в 40 лет положено различать куски мяса. Это не хамство. Это Истина :) А если нет - тётка. 09.01.2017 22:57:34, AleXXX

ты, Алекс, что-то путаешь.
это тётке и надобно и положено в 40 лет различать куски мяса.
А женщине - ей совсем другое положено к 40 различать. 10.01.2017 13:54:46, douceur

женщина - это та, кто умеет своими руками мужу уют создать и вкусно накормить. А остальное - тётки. 10.01.2017 14:23:13, AleXXX

хм, Королева Великобритании тётка? ну-ну :))))
женщина - она и без мужа женщина.
впрочем, кому что нравится, на вкус и цвет. 10.01.2017 16:38:29, douceur

она бабка. И прабабка, наверное. И, похоже, покойная. 10.01.2017 17:47:17, AleXXX

в рукаве запекайте. 09.01.2017 13:23:46, Аня@Серёжка

"вопрос подкупает своей новизной"
ну какой кусок-то? телятина бывает разная!
мясо с голяшки? кусок филе с задней части? вырезка? 09.01.2017 12:28:02, ОООльга

Телятину даже варить рекомендуют, как приоритетный способ приготовления. Тушить хорошо, думаю, "запечь в рукаве" тоже нормально. 09.01.2017 11:59:42, E_VIKT

Вернуться в конференцию

Как приготовить кусок телятины?

Загруженные изображения