Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кафе, рестораны
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Филе сельди соленые
Купила филе сельди у нас, у забавы, и хочу посолить его, чтоб на нг добавить и в шубу и вообще чтоб была к картошечке. Поделитесь плиз рецептом проверенным, как засолить филе. Заранее спасибо
28.12.2016 13:14:35, Белянчик
1 комментарий
я делаю соль-сахар 4к1, специи (перец, лавр и пр.) по желанию. Селедка тонкая - несколько часов в холодильнике и все готово. А то и минутами исчислять можно, если много смеси и хочется побыстрее)) 28.12.2016 13:52:04, Zабава Путятишна
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
