На рынке покупается бараний ливер. Продается обычно комплект - сердце - легкие-печень. Сердце и легкие - на полтора часа варить, пожарить лука, потом все, включая печень, мелко порезать, посолить, посыпать пряностями (зира обязательно), перемешать с жареным луком, присыпать паприкой как следует - и есть под крепкие спиртные напитки.
АБАЛДЕТЬ.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
потом туда лук (уже тоже заранее обжаренный) и специи
просто печени надо совсем мало времени на термообработку 09.11.2016 09:09:15, ОООльга
[ссылка-1]
Алексу спасибо за расширение кругозора :) 08.11.2016 13:53:48, Тиллотама
Читайте также
Домашний кулич со свекольной глазурью – необычный рецепт от Александра Бельковича
Пышный кулич с необычной розовой глазурью – без красителей и лишней химии. Показываем пошаговый рецепт с мягким тестом и ароматной начинкой, который легко повторить дома.
Заварная пасха Царская: нежный десерт с историей и традициями
Нежная заварная пасха "Царская" – классический десерт к Пасхе с насыщенным сливочным вкусом. Пошаговый рецепт, секреты идеальной текстуры и немного о традициях праздничного стола.
