Раздел: Идеи, советы (чемубрать сладость в тыквенном супе)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Тыквенный суп - это вкусно?

Каждую осень мне не дают покоя тыквы. Они такие красивые, что очень хочется что-нибудь из них приготовить. Кашу освоила, слышала что тыквенный суп очень вкусный - а вам как? Стоит морочиться?

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
07.10.2016 15:16:58, Олюшка_75

53 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Ела в ресторане, туда был добавлен обжаренный чеснок и кунжут. Невероятно вкусно! И еще - тыквенный суп с семгой. Сухарики, само собой, как в любой суп-пюре. 08.10.2016 14:10:09, Медведка
мне вкусно только по этому рецепту - [ссылка-1]

делала неоднократно, вкус пикантный, бархатный, немного островатый:)
08.10.2016 13:24:41, ВиОла
ну в принципе если вы едите тыкву и супы -пюре вообще, то тыквенный вам должен понравится. Удобно, что можно резать овощи абы как! можно сделать прям чуть-чуть, можно регулировать густоту... можно импровизировать и подогнать под свой вкус. Вам уже накидали рецептов. Напишу и свой до кучи.
Прям в кастрюле с толстым дном обжарить лук-морковь, положить тыкву, обжарить-потушить, как увидите что выпаривается вода ливануть коньяку :) ну чуть-чуть конечно, алкоголь выпарится, за детей не переживайте. Мне нравится добавить немного белого перца. Придаст остроту, но не жгучую. Дальше я добавляю картофелину порезанную. При всей моей нелюбви к картофелю, сюда он оч уместен, одна тыква мне не нравится. И вода. Все! прокипело, проблендерили... смотрите, если густо- добавьте еще водички. Я люблю, чтобы густо было :-) Сливки, плавленный сыр- не добавляю... но это лично мое- мне прям тяжело становится! Ложка сметаны, сыр- прям в плошку. И кудрявую петрушку :-))
Вообще, тыкву я часть режу, часть тру и замораживаю. потом использую в течении зимы. Тертую можно по чуть-чуть добавлять в солянки-щи-борщи. А резанную как раз на суп-пюре. Только раскладывайте тонким слоем при заморозке, т.к. она замерзает в глыбу, потом тяжело отколоть.
Кекс тыквенный попробуйте. Тыква там не ощущается, но из-за нее кекс получается оч сочный.
Удачи.
08.10.2016 12:16:29, Tanita Tararam
смотря какой. я сладость в супе не приемлю, поэтому изобрела свой вариант - тыква, брокколи (это все на блендере) + горбуша. И еще томатную пасту добавляю, чтобы уничтожить сладковатость. и конечно чеснок и свежую зелень 08.10.2016 01:36:17, ALora
Безумно вкусно! едят даже дети наши, которые вообще ничего не едят! Причем первый раз приготовили его всего год назад. Эх, сколько тыкв было выкинуто раньше.... вместо сливок-молока иногда добавляю сыр виола. А уж если посыпать пармезаном, или даже чем-то пармезаноподобным... ммммм 07.10.2016 17:25:01, LaMara
а мы обожаем манты с тыквой.... 07.10.2016 17:15:04, ЛАЙМиК
у белоники есть рецепт - обожаем его всей семьей! 07.10.2016 16:36:55, МяТТа
А еще в тыкве мясо запекают. Очень нарядно и вкусно.
Или просто запекаю дольки на противне, можно смазать сметаной, можно переложить четвертинками яблок.
07.10.2016 16:36:52, Сэби
а можно по-подробнее. Сахар? мед? или еще что - обсыпать-обмазывать? Две огромные тыквы презентовали, не готовила никогда. СПАСИБО 07.10.2016 16:58:26, кити-фру
А вы попробуйте разные варианты, как вам больше по вкусу)... если тыква не сладкая, можно сахар или мёд по вкусу. Я в сметану добавляю сахар, мёд не использую.Я не обсыпала ничем, но слышала про толченые орехи. 07.10.2016 17:50:32, Сэби
А как же тыквенные кексики? Это единственное, что я могу есть из тыквы, суп - не люблю. 07.10.2016 16:32:01, KateT (omax в системе)
очень вкусно, просто готовить, люблю тыквенный суп с имберем,он придает остроты 07.10.2016 16:29:00, Arishka
намного вкуснее,если тыкву и морковь предварительно запечь в духовке 07.10.2016 16:00:36, Kataryna
Очень вкусные бывают из тыквы, в кафе-рестиках из по разному готовят) и дома у меня по-разному получается).
Ну вот, теперь захотела сама), а так как у меня ГВ, малышу ещё 3-Х месяцев нет, побаиваюсь пока.
07.10.2016 15:58:15, subarka
мне вкусно, но я только ем, готовить не умею )) 07.10.2016 15:44:26, Биссектриса ^^
любой суп-пюре становится божественным после добавления щепотки мускатного ореха) 07.10.2016 15:40:29, FibiBuffe
Придется попробовать - не выношу мускатный орех (если из пакетика нюхать) 07.10.2016 16:00:18, Олюшка_75
где сейчас можно купить мускатный орех? сто лет в продаже не видела. 07.10.2016 15:59:01, TanyaX
В Идее и Леонардо :-) вот так неожиданно.
[ссылка-1]
там два орешка.
08.10.2016 12:17:14, Tanita Tararam
в Перекрестке есть пакетики молотого 08.10.2016 01:37:04, ALora
на рынке целый, и на терке его 08.10.2016 01:32:42, Не овен
покупаю регулярно в кофе сыпать - в ашане, виктории, еще где-то точно покупала из супермаркетов 07.10.2016 19:58:24, Биссектриса ^^
в ашане есть 100% 07.10.2016 17:16:11, ЛАЙМиК
точно летом был в метро 07.10.2016 16:43:35, Irishusy
в ашане может? Я покупала там, но давно. 07.10.2016 16:26:40, al_gol
ни в одном сетевом нет, думаете в ашане есть? давно-то он везде был. 07.10.2016 16:32:18, TanyaX
+1!!!! 07.10.2016 15:43:30, Lansalya
Мне очень вкусно) И очень легко готовить) 07.10.2016 15:24:55, Белена
[ссылка-1]
я, правда, вместо кокосового молока сливки добавляю, уже в конце.
07.10.2016 15:27:36, Белена
ой, спасибо за ссылку! 07.10.2016 15:35:53, Олюшка_75
Леночка, завтра за заказом приду и буду пытать) 07.10.2016 15:26:59, Олюшка_75
нам вкусно 07.10.2016 15:22:05, Зайчонок
Как варите? 07.10.2016 15:22:54, Олюшка_75
на сковороде обжарить несколько зубчиков чеснока и крупно нарезанную луковицу, затем это все положить в кастрюлю, туда же почищенную и порезанную на куски тыкву и морковку, морковку помельче порезать, т.к.она дольше варится, залить водой, только чтобы покрыла овощи, варить до мягкости, затем жидкость слить, но не всю, измельчить блендером, добавить соль, свежемолотый перец и стакан сливок или молока, перемешать и довести до кипения, посыпать зеленью, подавать с сухариками 07.10.2016 15:28:21, Зайчонок
+1, только я обжариваю лук и чеснок прямо в кастрюльке, а потом все туда добавляю, можно помидоры бланшированные туда же. 07.10.2016 15:52:49, subarka
+100 мой любимый рецепт 07.10.2016 15:39:25, AAF
Спасибо огромное! 07.10.2016 15:36:25, Олюшка_75
Кому как. Мне - да) 07.10.2016 15:20:04, Ellen
Мне нет . 07.10.2016 15:41:33, Дюдюка Барбидокская
Он сладкий? И основная нота вкуса - тыква? 07.10.2016 15:21:13, Олюшка_75
Продолговатая тыква не сладкая, хорошо подходит) очень вкусно) 07.10.2016 16:06:51, Васильевна(в системе Дарьяя)
которая баттернат? если она, то когда зрелая, как раз сладкая, ее так можно есть, сырой :) 07.10.2016 16:29:36, shелковица
По мне она менее сладкая) а вот брала круглую, яркую внутри, вообще мед😅 07.10.2016 16:32:11, Васильевна(в системе Дарьяя)
Надо тыкву выбирать не сладкую для супа. Тут как повезёт. 07.10.2016 15:53:33, subarka
+1 07.10.2016 16:05:58, Васильевна(в системе Дарьяя)
Сладковатый ) Но его по-разному варят. Кто-то - только тыкву с парой специй, а кто-то, как я - в добавок к тыкве кладет немного лука, моркови, пару картошек и сушеный тимьян :)) Потом все блендером.... и при подаче - в тарелку немного сливок и посыпать жареными тыквенными семечками (естественно, очищенными) :)) 07.10.2016 15:27:24, shелковица
я примерно так же, но из специй добавляю мускатных орех. И посыпаю мелоко нарезаным жареным беконом)) 07.10.2016 15:34:38, Ellen
Спасибо) 07.10.2016 15:36:50, Олюшка_75
Спасибо, завтра попробую сварить) 07.10.2016 15:28:31, Олюшка_75
От специй и добавок зависит. Но да, вкус сладковатый 07.10.2016 15:24:06, Ellen
Я так поняла, что в рецепте тыква, лук, чеснок. Какие специи добавляете? Он как грибной суп-пюре только тыквенный? Странно сформулировала) 07.10.2016 15:26:12, Олюшка_75
да, еще морковь, заправить сметаной или сливками и зеленью посыпать 07.10.2016 15:40:36, AAF
записала, спасибо) 07.10.2016 15:41:34, Олюшка_75








Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

13.11.2018 05:12:16

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!