Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мята -нужны рецепты заготовок!!!
Поделитесь проверенными рецептами, плз. Начала готовить варенье по рецепту из инета - что-то не то получается(((
22.08.2016 10:49:21, Angel-z
8 комментариев
Заготовки из мяты? Чай не устраивает?
Посмотрите на хлебопечке варианты приготовления. 24.08.2016 12:02:39, Lind_a
Посмотрите на хлебопечке варианты приготовления. 24.08.2016 12:02:39, Lind_a
Варенье из мяты
Первый способ.
Ингредиенты:
- 250 г листьев мяты
- 1 кг сахара
- 2 лимона
- 0,5 л воды
Приготовление:
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.
Второй способ.
Ингредиенты:
- 400 г листьев мяты
- 1 кг сахара
- 1 ч. Ложка лимонной кислоты
- 1 стакан воды
Приготовление:
Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать. 23.08.2016 12:00:39, Золотая мечта
Я позавчера делала по второму рецепту, получился сироп не очень привлекательного цвета;)))). Посмотрим что буде после вскрытия))) Спасибо
23.08.2016 14:16:16, Angel-z
А мне нравится мята с водичкой:) как будто в СССР вернулось. Делается так, газированная вода, наша водичка, веточки мяты и лёд, прекрасный напиток к жаркому дню для гостей.
22.08.2016 18:26:31, zubirat
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
