Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Оладьи с кабачками
Барышни-хозяйки, подскажите рецепты оладьев с кабачком. Помню, бабушка такие часто делала, а я в детстве не любила. Но сейчас у нас с мужем как-то синхронно это блюдо вспомнилось и я хочу приготовить. Я так понимаю, можно использовать свой обычный рецепт оладьев, только туда еще кабачок мелко натереть? Или есть какие-то нюансы все-таки?
15.08.2016 15:31:25, Ленок ОК
18 комментариев
Можно в кабачок яблоки еще тертые добавить, особенно есле больше сладкие оладушки любите, чем соленые. А то кто-то мне говорил, что сладкие кабачковые не воспринимает, только соленые, да с чесночком:) 15.08.2016 19:16:35, Сэби
Но, все же рекомендую оладьи из кабачка. Натрите его на крупной терке, отожмите. Добавьте 1 яйцо, соли по вкусу. А дальше варианты: пару ст. ложек ржаной муки. Или кукурузной, или овсяных хлопьев. И пару ложек пшеничной муки, можно меньше. Еще можно в кабачковую смесь добавить рубленную зелень, зеленый лук, так же крупно потертую морковь. Добавить молотого перца. Быстро все смешать и жарить.
Горячие свеженькие оладьи в сезон кабачков, ммм;))! Замечательная закуска, или гарнир. 15.08.2016 17:21:12, Fine de Claire
Я в детстве тоже кабачковые мамины оладьи не любила. И вообще, все из кабачков. А когда сама научилась их готовить, по своему вкусу, то просто другими красками и вкусами они у меня заиграли;).. 15.08.2016 19:22:00, Fine de Claire
Кабачок на крупной терке натереть,одно яйцо вмешать и чуть муки,чтоб как сметана тесто было. Сахара чайную ложку и соли каплю. Жарить не на самом большом огне, на среднем. Муки лучше немного.
15.08.2016 17:06:34, Часто спрашиваю
Да. Оно должно стекать с ложки. Вообще это дело опыта именно эти оладьи. Я в свое время долго училась, особенно пока поняла, что надо на на среднем огне жарить. Но у Вас получится быстро и вкусно:)
15.08.2016 23:29:18, Обожаю кабачки
Читайте также
Безопасный лес
Как не потеряться в лесу, где найти воду, какие ягоды можно есть и как сделать укрытие из подручных материалов? Собрали простые правила безопасности, советы по выживанию и полезный список вещей для лесных походов.
Правила сервировки: простые алгоритмы создания праздничного настроения для летнего стола
Как красиво сервировать летний стол без сложного декора и больших затрат? Простые правила, сочетания цветов, идеи оформления и быстрые алгоритмы, которые помогут создать атмосферу праздника дома, на даче или в саду.
