Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
поделитесь проверенным рецептом заготовки баклажанов и кабачков
не очень сложным. спасибо
02.08.2016 14:42:27, kocha
22 комментария
Спасибо за рецепт:) 04.08.2016 11:01:52, Тетя Фея
Кабачки "соседские"!!! Быстро и вкусно)
03.08.2016 15:59:44, Angel-z
Мне кажется за 40 минут варки кабачки превратятся в кашу, да и от чеснока что останется за это время?
05.08.2016 11:05:24, Лень-матушка
зелень (по 2 пучка петрушки, укропа, кинзы)
4 ст ложки соли, 4 ст ложки сахара
стакан чеснока
0,5 литра масла растительного, 0,5 стакана уксуса 9%
перцы, помидоры, чеснок, зелень - на мясорубке и на плиту (в две 5-литровые кастрюли пополам. в каждой кастрюле где-то треть)
закипело - туда сахар, соль, растительное масло (все делю в две кастрюли пополам)
закипело - туда баклажаны кубиками примерно 1,5х1,5см
минут через 40 баклажаны готовы (только надо регулярно помешивать).
выливаю уксус, еще пара минут на плите и по стерильным банкам.
Подскажите,пож-та,вес овощей указан в очищенном виде ? Уксус 9% обычный, яблочный нельзя,наверное
09.08.2016 18:49:57, zefirka
готово же в принципе тут же ? можно не выдерживать ? 03.08.2016 15:39:14, Белянчик
это примерно минут 40
и все, раскладывать по банкам 04.08.2016 10:26:20, ОООльга
количество чеснока?
банки с наполнением не надо стерилизовать?
2 кастрюли из-за большого объема? 02.08.2016 22:55:33, Зайчонок
банки с наполнением не надо стерилизовать?
2 кастрюли из-за большого объема? 02.08.2016 22:55:33, Зайчонок
соли тоже почему-то было меньше написано
стерилизую я банки до наполнения (ставлю чистые банки в холодную духовку, нагреваю до 100 градусов и держу там минут 15. крышки кипячу в кастрюле)
да, две кастрюли из-за большого объема. если рецепт делить на два, то хватит одной 5-литровой кастрюли 03.08.2016 10:30:08, ОООльга
понятно, спасибо, надо будет сделать :) а баклажаны со шкуркой резать или чистить?
03.08.2016 10:42:08, Зайчонок
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
