Завтра надо организовать стол на базе горбуши.
На гриле - не предлагать по техническим причинам.
Как бы вы приготовили горбушу для гостей?
И какие закуски, салаты посоветуете?
Ну просто овощной + мельничный, еще баклажанную икру не по семейному рецепту, а по рецепту Бурды(быстрее) сделаю. Темпуру тоже. Но хотелось бы чего-то интересного.
И главное - как с горбушей быть?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
в пирог горбушу. я делала из слоеного магазинного теста. слой лука (кольцами-полукольцами), поперчить, иле горбуши, еще слой лука, посолить поперчить и пару лаврушек и запечатать сверху. лук дает сочность, сухой рыба не будет точно.
30.07.2016 01:14:45, ALora
ее сложно приготовить, чтобы не пересушить
надо либо обваливать порционные куски в муке со специями и очень быстро обжаривать
либо крутить из нее фарш, добавлять сало и делать котлеты или пельмени 28.07.2016 10:31:52, ОООльга
А как можно именно рыбу приготовить?
Ну, чем нафаршировать или еще как поиздеваться над ней? 28.07.2016 06:24:16, ЕЕ
Лосось? нет такой рыбы... Сёмга, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа - лососевые. Кто из них лосось? :)
29.07.2016 13:52:05, AleXXX
А вот что такое салмон сп. - требовался точный перевод. Короче, Алекс прав. 30.07.2016 22:47:49, Аня-лэ
[ссылка-1]
Sp. - обозначение рода, без уточнения видовой принадлежности. К роду лосось -salmo относится масса рыб, имеющих в быту другое название. 31.07.2016 19:08:17, Sloe
никак. Запекать горбушу нельзя. Слишком сухая. только жарить. На сильном огне недолго.
28.07.2016 14:38:36, AleXXX
Читайте также
Брак в 16 лет: когда желание сталкивается с реальностью
Идея снижения минимального возраста для вступления в брак до 16 лет в России, периодически возникающая в общественном дискурсе, поднимает целый пласт вопросов, выходящих далеко за рамки юридических формальностей.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
