Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спаржа_из_Ашана
Кто-нибудь покупал/готовил? Ребенок схватил свежую спаржу на подложке, а мне теперь готовить))). В интернете прочитала, что ее чистить надо. А как ее чистить, если толщина не больше 5мм?(((
И дальше также: кто-то пишет, что готовят на пару, кто-то, что варить надо.
Может, кто знает, как лучше?
Заранее спасибо!
22.06.2016 16:18:26, oleal
12 комментариев
Всем спасибо! Приготовили и все съели!
Всем спасибо! Приготовили и все съели!
27.06.2016 11:59:18, oleal
что за спаржа такая толщиной в 5 мм →
что за спаржа такая толщиной в 5 мм?? даже черемша толще намного
24.06.2016 15:43:41, ALora
В Ашане тонкие стебельки на подложке. Цена около 250 руб.
27.06.2016 11:58:40, oleal
Я на днях тайскую такую купила, тоненькую.
24.06.2016 16:43:15, Pilar
еще очень вкусно бланшировать и потом на →
еще очень вкусно бланшировать и потом на гриле обжарить
23.06.2016 17:08:33, SweeT
Такую тонкую чистить не надо. Варить →
Такую тонкую чистить не надо. Варить вертикально, в воду добавить соль и сахар.
23.06.2016 17:07:48, Pilar
а сахар-то зачем?
24.06.2016 15:45:44, ALora
Она так сварится очень быстро, и вкусная. Там немного надо, около чайной ложки на литр, соли - две ложки.
24.06.2016 16:42:29, Pilar
А мы тоненькую спаржу выкладываем на →
А мы тоненькую спаржу выкладываем на противень сбрызгиваем оливковым маслом, солим, чесночка добавляем и в духовочку на 20 мин. Объедение.
22.06.2016 19:59:00, Marishanya
я не знаю, что там в ашане.. Люблю →
я не знаю, что там в ашане.. Люблю зеленую, тоненькую. Чистить надо стебель, если видите что он "деревянный". Далее, бланшировать буквально несколько минут (от толщины стеблей зависит), чтобы спаржа не потеряла свою хрусткость. Я люблю бланшированную прогреть с острыми специями, травками и чесноком на сковороде. Еще классика - к отварной спарже голландский сырный соус.
22.06.2016 17:13:31, Fine de Claire
Спасибо, но бланшировать - это что?
22.06.2016 17:44:05, oleal
опустить и подержать в кипящей воде
22.06.2016 17:54:02, Fine de Claire
