Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как коврижку сделать черной?
Люблю пряную выпечку. И вот сколько рецептов коврижки - она все равно получается коричневая. А я вспоминаю покупную коврижку, что вразвес продавалась со слоем варенья между коржами. Вот она была именно черная. Кто знает, за счет чего?
19.03.2016 21:37:31, Л.И.
4 комментария
Не знаю насчет коврижки, но на другой выпечке на кондитерской фабрике этого добивались с помощью специального какао-порошка, алкализированного. Он намного темнее обычного натурального.
21.03.2016 21:59:20, Панда Ленточка
Читайте также
Пионы: виды, уход и когда они цветут после посадки
Пионы – одни из самых эффектных садовых цветов, но ждать их цветения иногда приходится несколько лет. Разбираемся, какие бывают виды, как правильно ухаживать за растением и когда появляются первые бутоны после посадки.
Какие травы и цветы на даче под запретом и чем это грозит
Не все растения на даче безопасны с точки зрения закона. Разбираемся, какие виды шалфея, мяты и других культур запрещены, чем это грозит и как не получить штраф до 300 тысяч рублей.
