Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Вареное сало -научите готовить?

Может в луковой шелухе?

14.01.2016 16:03:42, светiк

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Можно и в луковой:) От нее цвет получается корчневатый. На литр воды 6 столовых ложек соли. Сало кладу в кипящий рассол, варю минут 20. Больше мне не нравится. Естессно, кусок при этом не должен быть размером с половину поросёнка:))). Потом охлаждаю, шпигую чесноком, обваливаю в специях и... В общем, приятного аппетита:) 15.01.2016 12:37:14, Ири$ка

Укладываете сало в кастрюльку, лучше в один слои. Заливаете водой, чтобы покрыло, всыпаете 1 стакан соли. Варить на медленном огне где-то минут 40. Достать, обсушить полотенцем, обмазать давленым чесноком /или нашпиговать/, специями и посолить. Да, да подсолить хорошо, т.к соли в воде недостаточно. Далее в фольгу, пленку, просто накрыть миской, оставить на ночь, чтоб пропиталось. Утром - в морозилку. Луковая шелуха особо вкуса не дает, но цвет меняет. Я с ней скумбрию солю, чтоб золотистая была. 14.01.2016 20:11:33, Tanja.Can

Человек с "i" в имени спрашивает нас, как готовить сало??? :)) 14.01.2016 16:44:14, Helen May

Извините, если что, обидеть не хотела. Из фб вынырнула. 14.01.2016 16:44:58, Helen May

Вернуться в конференцию

Вареное сало -научите готовить?

Загруженные изображения