Очищаем лук и нарезаем его кубиками.
Картофель очищаем от кожицы и, повторно вымыв, и нарезаем кубиками.
Готовим зажарку. Для этого насыпаем лук в кастрюлю и добавляем подсолнечное масло.
Периодически помешиваем лук, ждём пока он приобретёт нежно - золотистый оттенок.
Заранее вскипяченную воду добавляем в зажарку, нагреваем до кипения.
В кипящую воду аккуратно добавляем чечевицу и варим примерно минут 10, чуть больше. Так как чечевица по времени варится дольше, чем картофель, поэтому последний добавляем попозже.
Пришло время и можно добавить картофель с солью.
Крахмал разводим в прохладной воде (до растворения).
После того как чечевица и картофель (станет мягким) будут готовы, добавляем разведённый крахмал. Через 5 минут суп готов.
Первое накладываем в тарелку и добавляем щепотку лимонной кислоты, чтобы оно получилось с кислинкой.
По желанию добавляем в суп с чечевицей перед подачей на стол немного укропа. Желаю всем приятного аппетита.
