Давно очень не готовила. Поделитесь своими любимыми рецептами. Завтра пойду закупаться продуктами.
На Рождество здесь всё предсказуемо, практически всегда традиционный набор еды. А на Новый Год хочу себя любимую порадовать, все остальные всеядны, к счастью.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
В олиьвье картофель тоже не кладу, зато много морковки. Свеклу и морковь не варю ,а запекаю, вкус другой немного. Мясо запекаю или жарю куриные грудки, в этом году самодельную ветчину из индейки порежу. К маринованным огурцам добавляю столько же свежих. К этой же заготовке вместо мяса кладу жареные грибы с тертым сыром или маринованные грибы, или вовсе морепродукты и снова получается дополнительное блюдо. 30.12.2015 23:38:02, Дина (Джума)
Я люблю селедку по такому рецепту:
селедка
картофель
лук ошпаренный
майонез
морковь
яйца
майонез
свекла.
Предпочитаю все резать мелкими кубиками. Тертую не люблю и не ем. На мой вкус как каша получается. 30.12.2015 17:47:20, Люблю_мимозу_и_селедку под шубой)
селедка
картофель
лук ошпаренный
майонез
морковь
яйца
майонез
свекла.
Предпочитаю все резать мелкими кубиками. Тертую не люблю и не ем. На мой вкус как каша получается. 30.12.2015 17:47:20, Люблю_мимозу_и_селедку под шубой)
Главное - все тереть, не резать (ну кроме селедки, конечно).
Некоторые лук кипятком обдают, я так не люблю - вкус у салата получается какой-то...слишком вареный) 30.12.2015 16:53:45, Мальса
Покупаю бочковую селедку малосольную. Чищу. Режу кубиками.
Лук порезать мелко, обдать кипятком, слить через несколько минут. Посолить, добавить чуть сахара и полчайной ложки бальзамического уксуса. Дать постоять.
Выложить слой тертого картофеля, тонкий. На него селедку, потом лук. Майонез.
Далее слои (натертые на терке): картофель, морковь, вареные яйца, свекла. Каждый слой солить, перчить и смазывать майонезом. Можно сметану с майонезом смешать 1:1.
В оливье главное не жалеть вареные яйца и морковь. И не усердствовать с картофелем, его там должно быть совсем немного. С луком поступить так же как выше в рецепте с шубой. Соленые огурцы можно разбавить таким же объемом малосольных огурцов. 30.12.2015 09:57:09, ОООльга
Лук лучше перемешать с маионезом, а потом на селедку. Так можно и с другими овошами поступить. В разы быстрее, чем просто намазка.
30.12.2015 19:13:21, Tanja.Can
ну с селедкой под шубой все вроде понятно? там все берется примерно в равном объеме.
на 2 шт селедки примерно 3-4 картофелины, 4 крупных моркови, 4 свеклы, пара луковиц, 8-10 яиц.
оливье.
ну на банку горошка 1 луковица, грамм 300-400 мяса/колбасы (кто что любит), 3 картофелины, 6-7 морковок, 12-15 яиц, 6-8 огурцов (я беру 4 соленых и 3 малосольных. пробую салат, если на вкус огурцов мало - дорезаю)
получается 4-5 литров. те для меньшего объема надо делить...
примерно так. 30.12.2015 15:45:40, ОООльга
Седедка под шубой. Укладывается слоями (слои перечислены снизу вверх): филе селедки (режу тонкими ломтиками); лук репчатый (немного); картофель отварной (натереть на средней терке); яйцо отварное (натереть); морковь отварная (натереть); свекла отварная (натереть). Все слои аккуратно промазываются майонезом. Все. И не солить.
30.12.2015 09:22:34, гундина
Так что делай, как вам нравится :-)) 30.12.2015 12:00:11, Tanita Tararam
Читайте также
Брак в 16 лет: когда желание сталкивается с реальностью
Идея снижения минимального возраста для вступления в брак до 16 лет в России, периодически возникающая в общественном дискурсе, поднимает целый пласт вопросов, выходящих далеко за рамки юридических формальностей.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
