Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Что у вас будет на новогоднем столе

Что у вас будет на новогоднем столе?
Набросала список, думаю ничего ли не упустила )) :
Шуба
Рыба красная
Бутеры с икрой
Пюре
Отбивные
Фунчоза
Колбаса
Мандарины
Оливки

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

24.12.2015 14:23:16, Бугенвиллия

69 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А что пельмени нынче не в моде? 25.12.2015 22:14:55, СВЕТА

А бананы? Где бананы? Все себе, себе, а обезьянке? 24.12.2015 20:13:12, Ruslana (R)

И на сколько человек банкет? Читаю всех и удивляюсь, зачем столько еды? 24.12.2015 19:18:02, Ирина7646

запечёная баранья нога
капустный салат или по-гречески
оливье или армянский
пршут
сыр
оливки солёные
тарталетки с красной икрой
под шампанское
а-ля штрудель 24.12.2015 18:05:48, reedy

оливье с телятиной (муж другой не признает)
шуба
холодец (но может, его только на след.день есть будем)
"мелкие" закуски (маринов.корнишоны, вяленые оливки, грибы с лучком)
тарталетки с икрой
запеченый с медом и травами камамбер
помидоры с сырной замазкой или просто свежие овощи (потом решим)
жюльен с курицей и грибами
утка с яблоками
запеченый с морск.солью и розмарином картофель
эклеры (а может, хворост замучу, если времени больше будет)
панакотта с вишневым соусом 24.12.2015 16:34:09, shелковица

Про камамбер можно поподробнее? 24.12.2015 16:47:38, Акелла.

вы всё это одна приготовить собираетесь? Герой!!! 24.12.2015 16:41:42, al_gol

салат с крабами дочке
оливье с курицей и без картошки
селедка под шубой
бутеры с икрой
уткогрудь с брусникой
кроликолапы тушеные в сметане
рулетики из баклажанов
рыба соленая, может рулетиками с творожным сыром
десерт
напитки 24.12.2015 15:44:47, Цветулька

Петровский, шуба, оливье, осетр запеченый, картоха пюре, зелень, овощи свежие, шпроты, фрукты, оливки, маслины, сырная тарелка, колбасная тарелка 24.12.2015 15:31:50, Оригатоу

Пюре и колбаса - очень для Новогоднего стола :))) 24.12.2015 19:18:58, Ирина7646

однако пюре у многих в топе. думаю, для детей. 25.12.2015 09:45:36, Мальса

блины, икра, красная рыба, мед, имбирные печенья 24.12.2015 14:56:36, dobra.buba

1 часть- чука, улитки с чесночным маслом, тарталетки с икрой (может, еще чего пихну), фрукты, мороженое детям.
это все будет хомяится часов в 8 - когда мы вернемся с гулянок (а кто-то и с работы) домой к друзьям.
(Пить глитвейн планируем часиков с 5-6)) с термосочком поедем гулять))

2 часть - оливье, утка с запеченой картошкой, суджук, возможно холодец, соленья. - это уже с 22.

+ всякие оливки, сыр, орешки

готовим в этому году мало - рано планируем лечь спать. т.к. на сл.день в обед ехать в Питер 24.12.2015 14:46:30, Красота в глаз.!

холодец
селедка под шубой (сын попросил)
бутеры с икрой
грибочки, огурчики маринованные
маслины,оливки
рулет из лаваша с красной рыбой
запеченная в духовке шейка
оливье?
какой нибудь легкий салатик (еще не решили какой)
мандарины
к чаю -конфеты и традиционный мамин "Наполеон" 24.12.2015 14:41:22, yyana

"хвостики"
икра красная+щучья (неожиданно понравилась больше красной всем)
мамин холодец
оливье для брата
авокадо/груша/сладкий перец для мамы
венецианский
рыба всякая (красная+осетрина+чо-нить еще)
сырная тарелка/мед/орехи для меня
бздюлинки (прошу прощения - это рулетики ветчинные с сырным салатом)
на горячее не хочу извращаться - будет деревенская курица в меду на соли
и печеная в мульте картошка со специями (сицилицская смесь)
мандарины обязательно
штолен обязательно
какой-нить сладкий пирог с фруктами (на какой вдохновень будет, такой и испеку) 24.12.2015 14:38:50, ТВЛ

А как картошку испечь в мульте? 01.01.2016 13:34:51, keshka

можно подробнее про < печеная в мульте картошка со специями > 27.12.2015 01:51:04, точка.ру

чОрдъ, поздно увидела, но все равно: на режиме Выпечка, картошку целиком, совсем чуть слив масла на дно, на середине режима - солим и посыпаем любимыми специями - я обожаю сицилийскую смесь для хлеба, беру на айхербе в промышленным масштабах ее) 02.01.2016 20:38:49, ТВЛ

А что такое "хвостики" все знают, что-ли?
Тогда я спрошу. 25.12.2015 13:26:03, Helen May

тигровые креветки размораживаем в холодильнике, маринуем минут 20 в сок пол-лимона+ пару стол ложек соевого соуса+давленные пару долек чеснока+ чайн ложка сахара. На раскаленную с оливк маслом сковороду выкладываем креветко, через пару минут туда же резанный кольцами репч лук, еще минуту - и добавляем любой кисло-сладкий соус (Я беру Экзотический Хенкель) с имбирем и ананасами, около 150 мл, доводим до кипения и сразу снимаем с плиты (я вообще сразу перекладываю в миску, чтобы на передержать в горячем) 02.01.2016 20:42:10, ТВЛ

А про рулетики-"бздюлинки" поподробнее можно?:-)) спасибо 24.12.2015 15:29:50, Sergevna

просим нарезать ветчину тонко в магазе (около полкила). Делаем сырный салат: тертый сыр+мелко резанные яйца+пару-тройку долек чеснока давленных)+манаез. в каждый кусочек ветчины заворачиваем стол ложку салата. 24.12.2015 15:33:33, ТВЛ

Спасибо, попробуем, салат такой едим и любим, а вот про ветчину первый раз слышу. 24.12.2015 15:38:23, Sergevna

Рулетики)))) надо сделать тоже)) 24.12.2015 14:46:10, Бугенвиллия

у меня сын просто кроме них ничего праздничного не ест 24.12.2015 14:57:28, ТВЛ

деревенская курица в меду на соли - вы курицу медом обмазываете и на крупную соль кладете?
Я без меда обычно делаю.
На вкус сильно мед чувствуется?(а то деть его на дух не переносит) 24.12.2015 14:45:58, yyana

мед+горчица готовая и на соль, да. Он не чувствуется вообще, просто корочка получается такая чуть сладковато-остренькая. Ну почему то моим понравился именно этот вариант)) 24.12.2015 14:47:15, ТВЛ

а в каких пропорция мед и горчица? 24.12.2015 14:48:54, yyana

поровну 24.12.2015 14:56:30, ТВЛ

спасибо, надо сделать) 24.12.2015 15:11:43, yyana

Рыбка
Икорка
Утка с яблоками и брусничным соусом
Оливье- ребенок просит
Салат с креветками и рукколой
Салат с кальмарами
Немного риса для детей на гарнир к утке
Шуба под вопросом
Ну и жидкости всякие
На десерт эклеры , ананас и мандарины 24.12.2015 14:36:09, муза мужа

Тарталетки с икрой и с печенью трески
Сырный на помидоре
Салат (еще не придумала какой, оливье я на рождество делаю обычно)
Фрукты
Шампанское
Конфеты 24.12.2015 14:34:34, КалиНа*

Точно! Помидоры с сырной намазкой))))) 24.12.2015 14:44:26, Бугенвиллия

так вчера было ж... перенесли тему в кулинарию.. 24.12.2015 14:32:34, MacJluHka

Я не видела(( 24.12.2015 14:34:08, Бугенвиллия

Оливье, дочь попросила
Салат с креветками
Икра
Шампанское
Канапе из помидорки с бри
Нарезка
Мужу наверно придется мясо делать,но тк он 31 и 1 работает,то основной упор делаю под себя. 24.12.2015 14:30:09, lissachka

Холодец или язык??заливное?? 24.12.2015 14:29:20, Veter105

Какой НГ стол без оливье и холодца? 24.12.2015 14:27:12, Мята

О, да! Холодец забыла ))) 24.12.2015 14:30:15, Бугенвиллия

У многих пюре... почему? Традиция? 24.12.2015 14:25:38, Individuale

можно сделать фри или по-деревенски в духовке
но пюре лучше уходит :) 24.12.2015 14:34:11, MacJluHka

научите как? чтобы было именно фри-фри как в макдональдсе)) 24.12.2015 14:43:11, yyana

я знаю как) картошку нарезанную надо залить кипятком и дать минуту постоять, потом жарить в большом кол-ве масла. тогда получается похожа на макдональдскую - хрустящая сверху и мягкая внутри. 25.12.2015 09:47:36, Мальса

я раньше делала во фритюрнице... теперь у меня такого нет.
но можно соорудить ее из кастрюли и жарить...

как в маке не получилась ни разу..но была всегда вкуснее:) 24.12.2015 14:55:41, MacJluHka

дети лучше едят 24.12.2015 14:30:30, Dafna

Сын вообще просит пиццу ещё заказать ))) 24.12.2015 14:32:12, Бугенвиллия

я его понимаю:)
мой сын потребовал только пюре с котлетой и чипсы. он категорически не ест ничего из стандартной новогодней еды. кстати, пиццу тоже не ест. 24.12.2015 14:44:58, Dafna

Вот кому-то классный муж достанется! Котлетка и пюре и никаких изысков! Серьёзно сказала, без подкола :). 24.12.2015 19:23:14, Ирина7646

вот и мой такой же с детства(( 24.12.2015 14:58:56, ТВЛ

Вкуууусно))) 24.12.2015 14:28:55, Бугенвиллия

Оно выглядит лучше к утру, чем просто отварная картошка, а жареная - вредно. Мне так кажется... 24.12.2015 14:28:02, Мята

а где оливье и шампанское?) 24.12.2015 14:24:30, Валькирия.

Алкоголь и соки - само собой ! ;-))))) 24.12.2015 14:27:47, Бугенвиллия

точно, без оливье какое нг ?)) 24.12.2015 14:26:09, Мастерская детского счастья.

и не говори - даже мордой некуда будет упасть)) 24.12.2015 14:28:58, Валькирия.

это слабаки спят лицом в салате, более стойкие спят лицом в торте ))) 24.12.2015 14:48:19, Мастерская детского счастья.

)))))) 24.12.2015 15:12:43, yyana

Нооовый год
Мандарин мне в рот
Дед Мороз
оливье мне в нос ..... 24.12.2015 14:57:49, КалиНа*

Гыг)))))))))))) 24.12.2015 14:50:27, Бугенвиллия

В шубу можно)) или в пюре )))) 24.12.2015 14:29:45, Бугенвиллия

неэстетично)) 24.12.2015 14:39:26, ТВЛ

)) в пюре полезнее вроде как - там же сливки, масло - для смягчения кожи! 24.12.2015 14:41:31, Красота в глаз.!

я про шубу)) 24.12.2015 14:43:33, ТВЛ

а в шубе румянец от свеклы :)

проснулась утром и уже с румянцем :))) 24.12.2015 14:56:51, MacJluHka

не, мне вон выше идея про торт больше понравилась)) 24.12.2015 14:59:31, ТВЛ

Да)) ныряем в пюре ;-))) 24.12.2015 14:43:31, Бугенвиллия

)))) 24.12.2015 14:31:18, Валькирия.

Оливье только доели )) пока не хочется))) 24.12.2015 14:28:14, Бугенвиллия

вот и мама не хочет.
Говорит это раньше оливье к празднику только делали, а сейчас раз в месяц по любому.
Но я настаиваю))) 24.12.2015 14:44:11, yyana

Вернуться в конференцию

Что у вас будет на новогоднем столе

Загруженные изображения