Поддалась сегодня искушению - около магазина с машины продавали свежую рыбу. И очередь стоит. И рыбка ничего себе так выглядит. Хапнула.
А что с ней делать - не знаю. Впервые этот вид купила, не знаю даже, какая на вкус.
Выглядит так симпатично целиком, что мечтается ее в духовочке запечь. Может, с каким-то фаршем? Что туда можно затолкать, кроме грибов? Что-нибудь оригинального бы...
Завтра гости придут.
Посоветуйте плз, чем удивить!))
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
порежьте на куски и запеките в фольг с тархуном в брюхе. амур - неплохая рыбка
05.12.2015 15:39:49, ALora
О,ужасная рыба:-(( Я тоже как-то прельстилась внешним видом и названием...Отвратительная на вкус-прямо такая РЕЧНААААЯЯЯЯ,да он еще и аквакультура,оказывается.Просто фу-фу-фу.Вообще есть не смогла. Но это я речную рыбу не перевариваю.
04.12.2015 23:17:28, Леда2
Почему вы называете гадостью еду только потому, что вам она не нравится? Некрасиво как-то.
05.12.2015 18:08:42, Sloe
ну-ну, берите конечно лучше лошадь океанскую - тунца. уж в нем-то какой только гадости нет
не любите речную рыбу - это другое дело. много потеряли, но вам к тунцам и прочим гадостям океанским 05.12.2015 15:42:03, ALora
не любите речную рыбу - это другое дело. много потеряли, но вам к тунцам и прочим гадостям океанским 05.12.2015 15:42:03, ALora
Вряд ли много-рыба и рыба,вонючая. А кроме океанской лошади в морях-океанах больше никого не водится?Только гадость сплошная?
16.12.2015 12:02:01, Леда2

ой, точно не вы:) Я перепутала - думала, отвечаю Leda2, сорри:) но за амура я готова постоять гхрудью:)
07.12.2015 18:17:25, ALora

делала надрезы и помидоры полукольцами туда клала, в фольге запекала, в духовке и в костре, котлеты из него шикарные. муж ловил, эх)
04.12.2015 21:56:14, Австралийская Ехидна

Я бы запекла , но можно и просто обжарить стейки в специях ) 04.12.2015 21:52:44, РузанА

Методом проб и ошибок выявила самый вкусный вариант:разложить стейки на противне, посыпать специями, положить сверху кольца лука, далее смешать 1 часть воды и 1 части сметаны или майонеза, залить этой смесью рыбу и поставить в духовку на 25-30 мин . можно посыпать сыром. Но рыба жирная-я не посыпаю 04.12.2015 21:26:27, Горлица
ну тогда только в музей. хорошая рыба для еда небольшая. а большую надо разделывать, чтобы термически правильно обработать
05.12.2015 15:44:18, ALora

долго соображала, что такое СЧП)))))
Наверное, моя лень проголосует именно за этот вариант))) 04.12.2015 21:32:52, Rational
Наверное, моя лень проголосует именно за этот вариант))) 04.12.2015 21:32:52, Rational

Рыба прудовая. Со своим вкусом. Самодостаточна. Я бы ничем не забивала его)) Да и быстро и просто это) Максимум на что еще хватало - порезать на кусок +мука/соль/пер- обжарить на сковороде. Но это примитивно. А подать целиком запеченного - шик)) 04.12.2015 22:01:34, Zабава Путятишна
А он по вкусу вроде пресный совсем. Может, как-то замариновать прежде?
04.12.2015 21:37:56, Rational


Наверное, как-нибудь для семьи попробую так. На стол хотела бы целую поставить. Да и жареная - как-то не сильно праздничный вариант))
04.12.2015 21:34:50, Rational

Вот если б карп.... тогда гречка с луком и грибами...ммммм.... 04.12.2015 20:57:00, Belka67


С другой коровой перепутала)) И как могла? %) 09.12.2015 09:26:04, Zабава Путятишна
не надо туда грибов, морковку тертую и лук лучше, она вкусная, но костлявая
04.12.2015 20:47:22, Зайчонок
Морковку надо как-то видимо специями хорошо обработать? Просто тертая она ж никакая...
Но идея интересная, спасибо)) 04.12.2015 21:36:23, Rational
Но идея интересная, спасибо)) 04.12.2015 21:36:23, Rational
почему безвкусная? от конкретной морковки зависит :) я просто соль и черный перец добавляю к луку и морковке
04.12.2015 21:42:06, Зайчонок
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.