Девочки, приезжают к сыну в гости друзья, почти на неделю, несколько подростков, высоких и красивых )) и хорошоедящих )). Будут много гулять, заниматься спортом, соответственно и аппетит будет ))
Причем, у одного из них проблемы с желудком, т.е. бутрбродов и пицц у нас не будет.
КРоме этого у нас еще по деньгам совсем плохо сейчас, т.е. нужен очень бюджетный стол.
Пока из того, что пришло в голову: куриные котлеты, печень или сердечки в сметане, макароны по флотски, капуста тушеная. Суп сделаю куриный и суп пюре какой нибудь.
На завтраки: хлопья с молоком, каши, оладьи.
На ужин не знаю даже.
Девочки, что можете посоветовать из бюджетного и сытного?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Подростки в гостях, чем кормить?
08.11.2015 23:37:08, Чем кормить?24 комментария
В ноябре, обычно, ещё есть овощи нового урожая, которые можно гармонично сочетать с мясом, тем самым сэкономить на продуктах. Часто прибегаю к подсказкам меню воскресных трапез [ссылка-1] , так вот блюдо, которое мне запало в душу - перцы фаршированные мясом и рисом. С перцев срезать верхушку, начинить мясным фаршем, сырым и жареным луком, рисом, также зелень и специи. По рецепты перцы нужно тушить в бараньем бульоне, но я тушила в говяжьем, добавляем томат, тушим до готовности риса. Перцы очень вкусные и сытные.
18.11.2015 09:30:05, katy90
спагетти-болонезе :) Кило фарша, кило макарон, 2 банки соуса - за 400 рублей на 8-10 человек.
11.11.2015 12:11:34, AleXXX
Девочки, спасибо огромное за советы! Составила даже меню )) и попытаюсь его придерживаться. То, что будет каждый день это яблочный пирог и самодельный лимонад, т.к.это у меня точно получается и очень бюджетно, по сравнению с покупными плюшками. Нашла еще в теме ниже рецепт капустного пирога (тоже попробую), кабачковых кексов.
Пока да, ограничена слегка отсутствием разных дивайсов для приготовления, но есть форма для пирога, для кексов, терка )) и духовка с плитой. Пока этого вполне достаточно,
Спасибо еще раз!!! 10.11.2015 21:41:05, Чем кормить?
Пока да, ограничена слегка отсутствием разных дивайсов для приготовления, но есть форма для пирога, для кексов, терка )) и духовка с плитой. Пока этого вполне достаточно,
Спасибо еще раз!!! 10.11.2015 21:41:05, Чем кормить?

На ужин можно еще картофель тушеный картофель с печенью или куриными желудками.
А на завтрак ленивые вареники со сметаной - очень даже сытно. 10.11.2015 16:43:51, Мама Сени

Большинство наших традиционных супов - бюджетные: щи, борщ, рассольник, куриный с вермишелью, кислые щи, фасолевый, гороховый и др. Что касается ужинов, то дорого, когда отдельно кусок мяса. Если гарнир типа макарон, картошки, риса, гречки + азу, гуляш и т.п., то гораздо бюджетнее. Рыбку можно простую в кляре пожарить + картошка. Гречка с жареным луком и грибами (или вместо грибов жареные потроха, или чуток копчености). Плов куриный. Салаты: капустный, свекольный, морковный или просто кусочек огурца соленого, капуста квашенная, икра кабачковая. Салатов немножко, думаю, как в столовой на тарелку кладут. Вряд ли мальчикам они сильно интересны.
На завтраки каши, яйца разные, про бутерброды с сыром соглашусь, гренки в молоке и яйце. Можно какую-нибудь шарлотку спечь хоть на завтрак, хоть на другое время. 10.11.2015 10:51:01, Панда Ленточка
На завтраки каши, яйца разные, про бутерброды с сыром соглашусь, гренки в молоке и яйце. Можно какую-нибудь шарлотку спечь хоть на завтрак, хоть на другое время. 10.11.2015 10:51:01, Панда Ленточка
я не вижу чем горячие бутерброды с овощами и сыром хуже, чем макароны или каши. и в пицце тоже вреда не вижу, если она не с копченостями, а с постным фаршем или с кургрудью или с рыбой.
но понажористее и побольше, конечно, легче накрутить каких-нить мясных котлет с овощными наполнителями (кабачок, картошка-моркошка тертые).
еще простое - большую кастрюли тушеной картошки-моркошки с частями курицы. в консистенции полусуп. с зеленью и чесноком. очень нажористо и вкусно реально.
тоже из курицы частями - а-ля плов. побольше морковки и лука.
сердечки куриные делала бы не в сметане, а в томатно-мучном соусе. больше соуса, меньше расход сердечек. к гречке, рису или карт. пюре отлично подходят.
пироги - купить замороженное слоеное тесто, которое двумя слоями. начинка - по карману. разморозить слои, раскатать один, положить начинку (может быть размороженная или охлажденная рыба-филе - горбуша, хек, минтай, треска - и лук полукольцами снизу и сверху, соль, перец умеренно и пару лаврушек), положить на пекарную бумагу, сверху закрыть вторым раскатанным слоем. на верхнем слое сделать побольше дырок-насечек ножом, чтобы пирог дышал.
еще из опробованных начинок - подтушенная капуста с вареным резанным яйцом; резаная вареная кургрудь + тертый сыр; шампиньоны обжаренные с луком и гречкой. в рыбный пирог, кстати, для нажористости тоже можно добавить вареную гречку.
у моих самая любимая начинка - обжаренный фарш индейки с рубленными вареными яйцами. на 500 гр фарша 6-7 яиц.
очень простая и вкусная еда - вареная гречка, в горячем виде смешанная с килькой в томате. можно с бычками в томате или сардинеллой какой-нить. я еще свежий репчатый лук туда добавляю, но гастритчику лук сырой нельзя. лучше просто зелень отдельно в ассортименте предложить.
и супы, если едят, то очень нажористо ведь, если с хлебом. гороховый. эконом-вариант с курицей конечно. на бульоне отварить горох час-полтора до полуразваристости, потереть картошку и морковку, еще поварить, добавить кусочки отваренной курицы, зелень, потомить. гастритному мальчику кислота не показана, поэтому томатной пасты, помидоров лучше избегать в приготовлении. свежего чеснока и лука тоже. 10.11.2015 07:30:06, ALora
но понажористее и побольше, конечно, легче накрутить каких-нить мясных котлет с овощными наполнителями (кабачок, картошка-моркошка тертые).
еще простое - большую кастрюли тушеной картошки-моркошки с частями курицы. в консистенции полусуп. с зеленью и чесноком. очень нажористо и вкусно реально.
тоже из курицы частями - а-ля плов. побольше морковки и лука.
сердечки куриные делала бы не в сметане, а в томатно-мучном соусе. больше соуса, меньше расход сердечек. к гречке, рису или карт. пюре отлично подходят.
пироги - купить замороженное слоеное тесто, которое двумя слоями. начинка - по карману. разморозить слои, раскатать один, положить начинку (может быть размороженная или охлажденная рыба-филе - горбуша, хек, минтай, треска - и лук полукольцами снизу и сверху, соль, перец умеренно и пару лаврушек), положить на пекарную бумагу, сверху закрыть вторым раскатанным слоем. на верхнем слое сделать побольше дырок-насечек ножом, чтобы пирог дышал.
еще из опробованных начинок - подтушенная капуста с вареным резанным яйцом; резаная вареная кургрудь + тертый сыр; шампиньоны обжаренные с луком и гречкой. в рыбный пирог, кстати, для нажористости тоже можно добавить вареную гречку.
у моих самая любимая начинка - обжаренный фарш индейки с рубленными вареными яйцами. на 500 гр фарша 6-7 яиц.
очень простая и вкусная еда - вареная гречка, в горячем виде смешанная с килькой в томате. можно с бычками в томате или сардинеллой какой-нить. я еще свежий репчатый лук туда добавляю, но гастритчику лук сырой нельзя. лучше просто зелень отдельно в ассортименте предложить.
и супы, если едят, то очень нажористо ведь, если с хлебом. гороховый. эконом-вариант с курицей конечно. на бульоне отварить горох час-полтора до полуразваристости, потереть картошку и морковку, еще поварить, добавить кусочки отваренной курицы, зелень, потомить. гастритному мальчику кислота не показана, поэтому томатной пасты, помидоров лучше избегать в приготовлении. свежего чеснока и лука тоже. 10.11.2015 07:30:06, ALora

Ну ладно. Если высокие -красивые, то возможно и готовить умеют, так что вы там особо не убивайтесь, периодически берите таймаут, предложите кому-нить покашеварить...
Хлопья на завтрак- не серьезно, варите каши, омлеты.
Суп-пюре-прикольно, но мне кажется, не сытно?
Бюджетно- это когда гарнир вместе с мясом... паста, картофель, крупы соединить с обжаренным фаршем, котлетами, порезанным мясом.
Печень- я бы не рискнула, но возможно, я ошибаюсь.
Удачи! 09.11.2015 22:51:23, Tanita Tararam
В смысле, они здесь живут в нашей же стране, вот не терпится встретиться, чему мы, правда,очень рады. Мы их давно знаем и любим, и дружим и очень ждем.
Они все так сильно загружены учебой и так редко встречаются, что хочу им дать отдохнуть тоже. Я пока не работаю, поэтому вполне могу попотчивать...)) чем смогу ))) (я просто реально не оч.хорошо готовлю ;) 10.11.2015 00:35:46, Чем кормить?
Они все так сильно загружены учебой и так редко встречаются, что хочу им дать отдохнуть тоже. Я пока не работаю, поэтому вполне могу попотчивать...)) чем смогу ))) (я просто реально не оч.хорошо готовлю ;) 10.11.2015 00:35:46, Чем кормить?



Почему только куриный суп? А борщ? Его можно много наварить. Суп-пюре для пацанов? ну, не знаю. Если у одного больной желудок, это же не значит, что другие должны протертую пищу есть.
09.11.2015 09:46:43, Акелла.
митлоф. сытно и недорого, если с гарниром и овощей в него побольше класть.
запеканки. творожные, овощные, с макаронами)
плов. нажористо и не очень дорого, зависит от того сколько мяса положите) с курицей вкусно
рыбу под маринадом. едят даже подростки. не кладите уксус только, раз проблемы с желудком 09.11.2015 02:19:51, tuele
запеканки. творожные, овощные, с макаронами)
плов. нажористо и не очень дорого, зависит от того сколько мяса положите) с курицей вкусно
рыбу под маринадом. едят даже подростки. не кладите уксус только, раз проблемы с желудком 09.11.2015 02:19:51, tuele

В качестве "соуса" - простокваша или жидкая сметана с зеленью. Кефир тоже можно, но не "старый".
Макароны по-флотски, кмк, НЕ для "проблем с желудком", бутерброды и то лучше. Из белого xлеба. 09.11.2015 01:49:18, Хомяк Абрикосовый

спасибо, курицу в сметане точно можно будет, вареники. Печеночные оладьи пока не получатся, т.к. нет никакой техники кроме микроволновки, духовки и плиты (перебрались заграницу, только переехали, есть только 3 кастрюли и 2 формы для выпечки ) ;))
спасибо еще раз за советы! 08.11.2015 23:56:17, Чем кормить?
спасибо еще раз за советы! 08.11.2015 23:56:17, Чем кормить?
а в вашей загранице сметана есть? а то вы уже ее неоднократно упоминаете. терку-то можно наверное купить, да и противня обычного неужели нет, а только формы.. а иначе я не представляю как вообще готовить...
10.11.2015 07:36:11, ALora
Блины?
08.11.2015 23:45:42, Помело
да с блинами напряг у меня, не умею. Вообще у меня кулинарные "способности" на нуле, могу только на что то совсем простенькое.
08.11.2015 23:50:28, Чем кормить?
Купите блинную муку. Просто и быстро. Мальчишки любого возраста обожают блины.
09.11.2015 09:41:12, Акелла.
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.