Я увлекаюсь домашним виноделием, хочу пригласить подруг на молодое вино, типа "наш ответ дню божоле" :)
Изначально планировала ничего не готовить, подать только сыр, оливки, фрукты, шоколад...
А теперь думаю - на улице холодно, гостям добираться по 1,5 часа и больше... Как же без горячего?
Вот и думаю, что делать, чтобы и гостей порадовать, и сделать красиво?
Вино - черносмородиновое, грушевое, терносливовое... Полусухое и полусладкое.
Конференция "Кулинария""Кулинария"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
фрукты к такому вину неплохо - виноград, китайская груша, яблоки. ну и сыр. самый обычный российский пойдет. мне приятельница тоже передала результаты своего сада - вишневая наливка - вкуснятина необычайная. умеренно-сладкая с кислинкой. я яблоками закусываю и сыром. горячее под фруктовое вино мне кажется совсем не идет
10.11.2015 07:40:01, ALora
Крылышки я сама очень люблю, наверное, их и пожарю. Про крекеры\криспы\хлебцы поняла, есть кое-что на примете :)
08.11.2015 23:04:34, маугленок
Шоколад не надо - это очень сладко.
У нас сейчас отлично идут готовые морепродукты, особенно мидии, но это если, конечно, любите. Вот такие мои любимые:
[ссылка-1]
Это вообще подходит к любой выпивке ))
Еще покупаем вот такие криспы:
[ссылка-2]
На них можно что угодно мазать. Например, творожный сыр, паштет какой-нибудь, или вот такую вреднятину:
[ссылка-3] 08.11.2015 21:29:22, Акелла.
У нас сейчас отлично идут готовые морепродукты, особенно мидии, но это если, конечно, любите. Вот такие мои любимые:
[ссылка-1]
Это вообще подходит к любой выпивке ))
Еще покупаем вот такие криспы:
[ссылка-2]
На них можно что угодно мазать. Например, творожный сыр, паштет какой-нибудь, или вот такую вреднятину:
[ссылка-3] 08.11.2015 21:29:22, Акелла.
Творожный сыр я тоже могу сама сделать. Но Вы уверены, что это подходит к вину? Как-то негламурно, мне кажется :)
И мидии с полусладким... ну, я ни разу не знаток, но разве это сочетается? 08.11.2015 21:54:59, маугленок
И мидии с полусладким... ну, я ни разу не знаток, но разве это сочетается? 08.11.2015 21:54:59, маугленок
Ваши подруги эстетки?
Мои всё это едят. Если я им сделаю Оливье и селедку под шубой, только спасибо скажут ))
Мною проводились эксперименты с фруктами и сыром. После второй бутылки на стол металось всё, что есть в холодильнике ))) А они у меня, между прочим, все активно следят за своим весом.
Мидии эти безумно вкусные, ко всему подходят. У меня теперь все время в холодильнике стоят. Что бы мы не пили, всегда их открываем ))
Намазанные криспы можно украсить помидором, огурцом, зеленью, красной рыбкой, ломтиком ветчины. Только нужно учесть, что в намазанном виде они быстро размягчаются, заранее не делать. Хотя некоторые специально размягчают и сворачивают в виде рулетиков. Можно просто положить криспы и намазки, чтоб сами себе мазали по желанию.
Я, как девочка, отказалась бы от горячего. 08.11.2015 22:29:39, Акелла.
Мои всё это едят. Если я им сделаю Оливье и селедку под шубой, только спасибо скажут ))
Мною проводились эксперименты с фруктами и сыром. После второй бутылки на стол металось всё, что есть в холодильнике ))) А они у меня, между прочим, все активно следят за своим весом.
Мидии эти безумно вкусные, ко всему подходят. У меня теперь все время в холодильнике стоят. Что бы мы не пили, всегда их открываем ))
Намазанные криспы можно украсить помидором, огурцом, зеленью, красной рыбкой, ломтиком ветчины. Только нужно учесть, что в намазанном виде они быстро размягчаются, заранее не делать. Хотя некоторые специально размягчают и сворачивают в виде рулетиков. Можно просто положить криспы и намазки, чтоб сами себе мазали по желанию.
Я, как девочка, отказалась бы от горячего. 08.11.2015 22:29:39, Акелла.
Девочки нормальные :), это мне хочется погламурничать :)
Мне не так давно случилось быть в гостях, где на столе не было НИЧЕГО, кроме вина, сыра, винограда и груш. Мы прекрасно просидели часа 3-4. И я что-то в таком роде и хотела. Но тогда было начало осени, и добираться мне было - несколько минут от двери до двери. 08.11.2015 23:02:05, маугленок
Мне не так давно случилось быть в гостях, где на столе не было НИЧЕГО, кроме вина, сыра, винограда и груш. Мы прекрасно просидели часа 3-4. И я что-то в таком роде и хотела. Но тогда было начало осени, и добираться мне было - несколько минут от двери до двери. 08.11.2015 23:02:05, маугленок
Мармелад из лука? Варенье из перца?
Верю, что это съедобно, но боюсь, что большинство, включая меня, к этому вообще не прикоснутся :)
А вот паштет из печени можно. Я могу сама приготовить, у меня есть нежирный рецепт, практически диетический. 08.11.2015 21:29:00, маугленок
Верю, что это съедобно, но боюсь, что большинство, включая меня, к этому вообще не прикоснутся :)
А вот паштет из печени можно. Я могу сама приготовить, у меня есть нежирный рецепт, практически диетический. 08.11.2015 21:29:00, маугленок
говядину сделать.
08.11.2015 19:28:44, хатуль мадан
По моим личным пристрастиям она больше подходит к фруктовым дополнениям.
Грудку обжарьте, быстро и выглядит презентабельно. 08.11.2015 21:45:26, Olechka
Грудку обжарьте, быстро и выглядит презентабельно. 08.11.2015 21:45:26, Olechka
Я б что-то куриное или индюшачье сделала. Филе можно отбить и запанированным обжарить - мне кажется с грушевым пойдет. И в форме запечь цветную капусту с сыром - девочкам самое оно. Или рулет из-того фарша запечь. Шоколад бы не стала. Если только потом, с чаем. Даже не знала бы, с какого начать пить.
Домашнее вино оно такое непредсказуемое( или предсказуемое) 08.11.2015 18:26:00, Etagerka
Домашнее вино оно такое непредсказуемое( или предсказуемое) 08.11.2015 18:26:00, Etagerka
Нет, возиться с цветной капустой не буду точно, да и не все ее едят.
Вот нажарить типа нагетсов из индейки - это можно.
Я думаю выставить на стол сразу все бутылки, а с чего начать - каждый решит сам. 08.11.2015 19:54:19, маугленок
Вот нажарить типа нагетсов из индейки - это можно.
Я думаю выставить на стол сразу все бутылки, а с чего начать - каждый решит сам. 08.11.2015 19:54:19, маугленок
Мясо запечь и салатик сделать
08.11.2015 17:16:54, муза мужа
А какой салатик? Хочется все-таки, чтобы это был не ужин с вином, а вино с закусками :), чтобы гвоздем стола оставалось таки вино.
08.11.2015 19:55:02, маугленок
руккола с помидорами черри и моцарелой , с оливковым маслом и бальзамическим соусом или любой салат (листья) с черри и поджаренными королевскими креветками ( креветки почистить и быстро обжарить на масле с добавлением парочки зубчиков чеснока) с лимоном, оливк. маслом и бальзамиком или соевым соусом.
09.11.2015 16:20:21, муза мужа
Статья дня
Бесплатное образование в Италии: миф или реальность?
Высшее образование в Италии на английском. Как получить стипендию
Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения:
|
|
|
