Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пирожки с ливером -как???????
Образовались у меня 4 бараньих сердца и печень. Хочу приготовить пирожки. Как сделать начинку, что бы вкусно было, не сухая. Научите, пожалуйста!
24.09.2015 22:06:08, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
10 комментариев
я бы еще морковки добавила бы.
Но, может не стоит с печенкой смешивать, не все любят.
Сердца отдельно, печенку отдельно.
Тогда сердца отварить ДОЛГО, очистить от жира и грубых сосудов, и прокрутить с вареными яйцами. Чтобы не очень сухо было, чуть бульона туда.
А с печенкой, как на паштет сделать, много лука, морковь, печенка. все потушить, прокрутить через мясорубку.
Ну во все соль и специи по вкусу. 25.09.2015 00:20:33, litana
Но, может не стоит с печенкой смешивать, не все любят.
Сердца отдельно, печенку отдельно.
Тогда сердца отварить ДОЛГО, очистить от жира и грубых сосудов, и прокрутить с вареными яйцами. Чтобы не очень сухо было, чуть бульона туда.
А с печенкой, как на паштет сделать, много лука, морковь, печенка. все потушить, прокрутить через мясорубку.
Ну во все соль и специи по вкусу. 25.09.2015 00:20:33, litana
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
