Ходила, ходила вокруг тыквы и все таки ее купила. А что теперь с ней делать. Какие у вас любимые блюда из тыквы.
Как то ела салат: руккола, запеченная тыква, кедровые орешки. А какую заправку?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вот, сохранила в моём блокноте рецепт:
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог готовится по простому рецепту, получается очень сочный, ароматный и мягкий. Кукурузную муку по желанию можно заменить на пшеничную или овсяную.
Состав:
Тыква — 500 гр.
Яйца — 4 шт.
Кукурузная мука — 160 гр.
Сахар — 100 гр.
Растительное масло — 60 мл.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Корица — щепотка
Соль — щепотка
Для сиропа:
Вода — 2 чашки
Сахар — 1 чашка
Лимонный сок — 50 мл.
Приготовление:
Шаг 1: Тыкву очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной тёрке.
Шаг 2: В отдельной миске взбить яйца. Смешать тыкву и яйца. Добавить растительное масло, снова хорошо перемешать.
Шаг 3: В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, корицу, разрыхлитель. Смешать тыквенную смесь с мучной. Тщательно перемешать.
Шаг 4: Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.
Шаг 5: Приготовим сироп: смешать в сотейнике воду и сахар, помешивая довести до кипения и уварить сироп вдвое. Снять с огня и добавить сок лимона. Подавать с лимонным сиропом, полив сверху.Приятного аппетита! 10.09.2015 14:35:42, Косулечка
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог готовится по простому рецепту, получается очень сочный, ароматный и мягкий. Кукурузную муку по желанию можно заменить на пшеничную или овсяную.
Состав:
Тыква — 500 гр.
Яйца — 4 шт.
Кукурузная мука — 160 гр.
Сахар — 100 гр.
Растительное масло — 60 мл.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Корица — щепотка
Соль — щепотка
Для сиропа:
Вода — 2 чашки
Сахар — 1 чашка
Лимонный сок — 50 мл.
Приготовление:
Шаг 1: Тыкву очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной тёрке.
Шаг 2: В отдельной миске взбить яйца. Смешать тыкву и яйца. Добавить растительное масло, снова хорошо перемешать.
Шаг 3: В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, корицу, разрыхлитель. Смешать тыквенную смесь с мучной. Тщательно перемешать.
Шаг 4: Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.
Шаг 5: Приготовим сироп: смешать в сотейнике воду и сахар, помешивая довести до кипения и уварить сироп вдвое. Снять с огня и добавить сок лимона. Подавать с лимонным сиропом, полив сверху.Приятного аппетита! 10.09.2015 14:35:42, Косулечка
[ссылка-1] 10.09.2015 13:38:47, Olechka
делаю мясную запеканку в духовке.
Тыкву порезать ломтиками как кусочки шоколада, можно тоньше, выложить слоем в пару см на дно формы (заранее смазать маслом), выложить фарш (с луком, солью, в общем как вы любите) сверху второй слой тыквы и посыпать тертым сыром. В разогретую духовку на 180 градусах Цельсия и следить чтобы тыква растаяла, на это уходит минут сорок 10.09.2015 13:14:10, Smuglik
Тыкву порезать ломтиками как кусочки шоколада, можно тоньше, выложить слоем в пару см на дно формы (заранее смазать маслом), выложить фарш (с луком, солью, в общем как вы любите) сверху второй слой тыквы и посыпать тертым сыром. В разогретую духовку на 180 градусах Цельсия и следить чтобы тыква растаяла, на это уходит минут сорок 10.09.2015 13:14:10, Smuglik
В начинку для пирогов. 09.09.2015 21:24:24, Не овен
дочь недавно пекла торт с тыквенным кремом (тонкий корж и толстый-претолстый слой крема - то и желе, то ли суфле, знаю что сливки там присутствовали) - вкусно. рецепт не знаю, она сама его в интернете брала
08.09.2015 22:44:47, ALora
любимых блюда у нас два :)
1. тыкву почистить от кожуры и семян, порезать крупными кусочками 4х4 примерно, в миску налить масло оливковое (или подсолнечное), выдавить пару зубчиков чеснока и мелко порезанную зелень любую добавить, ну или сухие травы тоже можно добавить какие любите и соль, все перемешать, положить в эту смесь куски тыквы, перемешать и разложить на противень сухой, они же в масле уже и в духовке запечь, очень вкусно!
2.суп-пюре. Несколько зубчиков чеснока порезать и обжарить на сковороде, тыкву почистить, порезать на куски, луковицу и морковку почистить и порезать как-нибудь, все это в кастрюлю, залить водой и варить до готовности, затем жидкость лишнюю слить, все проблендерить, добавить соль, перец, сливки 200 грамм (можно и молоко), довести до кипения и поварить минут 5, подавать с сухариками из белого хлеба и зеленью 08.09.2015 15:39:53, Зайчонок
1. тыкву почистить от кожуры и семян, порезать крупными кусочками 4х4 примерно, в миску налить масло оливковое (или подсолнечное), выдавить пару зубчиков чеснока и мелко порезанную зелень любую добавить, ну или сухие травы тоже можно добавить какие любите и соль, все перемешать, положить в эту смесь куски тыквы, перемешать и разложить на противень сухой, они же в масле уже и в духовке запечь, очень вкусно!
2.суп-пюре. Несколько зубчиков чеснока порезать и обжарить на сковороде, тыкву почистить, порезать на куски, луковицу и морковку почистить и порезать как-нибудь, все это в кастрюлю, залить водой и варить до готовности, затем жидкость лишнюю слить, все проблендерить, добавить соль, перец, сливки 200 грамм (можно и молоко), довести до кипения и поварить минут 5, подавать с сухариками из белого хлеба и зеленью 08.09.2015 15:39:53, Зайчонок
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
