Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Окунь
А что приготовить из окуня? Купила впервые,красненький такой)))
23.08.2015 15:32:00, Хочу советов
2 комментария
Покупаю безголового. Я его чищу. Если не чищенный, то обдать кипятком, но не долго, и чешуя легко снимется просто руками под струей воды.
Обрезаю все плавники и гребни. Посыпаю хмели-сунели, капаю чуть лимона на бока и внутрь. Внутрь еще палки от укропа и петрушки засовываю, складываю все в пакет. раскладываю там ровно, и запекаю в пакете в СВЧ (175+165 - 15 минут).
Очень вкусно, и не костисто совсем. т.к. окунь хЫщник.
Золовка запекает его в аэрогриле, очень вкусно. 23.08.2015 17:45:27, litana
Обрезаю все плавники и гребни. Посыпаю хмели-сунели, капаю чуть лимона на бока и внутрь. Внутрь еще палки от укропа и петрушки засовываю, складываю все в пакет. раскладываю там ровно, и запекаю в пакете в СВЧ (175+165 - 15 минут).
Очень вкусно, и не костисто совсем. т.к. окунь хЫщник.
Золовка запекает его в аэрогриле, очень вкусно. 23.08.2015 17:45:27, litana
значит, морской. люблю из него томатный суп. окуня почистить и отварить, закинуть предварительно порезанные помидоры, консервированные в собств. соку (без уксуса), + тот сок + петрушку и ссчп.
можно просто пожарить на раст. масле с большим кол-вом лука кольцами-полукольцами.
можно пожарить-потушить под овощами, но поскольку он костистый, потом неудобно будет среди овощей кости вынимать. 23.08.2015 16:58:32, ALora
можно просто пожарить на раст. масле с большим кол-вом лука кольцами-полукольцами.
можно пожарить-потушить под овощами, но поскольку он костистый, потом неудобно будет среди овощей кости вынимать. 23.08.2015 16:58:32, ALora
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
