Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Девы. посоветуйте проверенный рецепт засолки огурцов.

Перепало мне тут боХатсво, а я опыта не имею в этом деле. Жалко если пропадут. Посоветуйте, как закатать.

Спасибо.

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

18.08.2015 11:19:59, Timrina

14 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Стерилизуете банки, кладёте зелень+чеснок+перец, туго набиваете огурцами, на 1 литр воды - 2 столовые ложки соли, заливаете и оставляете на 3 дня, периодически снимая пену. Затем рассол сливаете в кастрюлю, кипятите, снова заливаете горячим огурцы, закатываете и ставите под пальто до полного остывания. ВСЁ, ничего проще. 18.08.2015 12:29:57, Antre

Вопросы от чайника: а крышки завинчивающиеся или которые под машинку? Банки надо переворачивать? 18.08.2015 15:41:46, VaryasMom

Можно и завинчивающиеся, можно под машинку, можно и пластиковые, только хранить в холодильнике. Банки переворачивать! 19.08.2015 09:24:59, Antre

А огурцы нужно предварительно замачивать? 18.08.2015 14:00:20, Timrina

Нет, мою, отрезаю попки (чисто из экономии места, можете не обрезать) и солю. 18.08.2015 14:31:02, Antre

Спасибо 18.08.2015 13:59:04, Timrina

А в первый раз кипятком заливаете или холодной? 18.08.2015 13:11:22, Неотмирасего

Холодной. 18.08.2015 13:32:41, Antre

Я тоже так солю, зелень - листья смородины, вишни, укроп ( с стеблем))) 18.08.2015 12:57:19, verbena

Не забывайте ХРЕН! 18.08.2015 13:39:16, Antre

точно))) думаю, что я забыла?((((( 18.08.2015 14:33:46, verbena

Лист дуба, корень хрена. 18.08.2015 23:41:21, Юля В

в кулинарной много рецептов)
Для начала определись - маринованные или соленые нужны)) 18.08.2015 11:26:20, Zабава Путятишна

Соленые:) 18.08.2015 13:58:37, Timrina

Вернуться в конференцию

Девы. посоветуйте проверенный рецепт засолки огурцов.

Загруженные изображения