Инргедиенты: Кабачки 4кг,морковь-1кг, лук 1кг, помидоры 2кг, сахар - 1стакан,соль - 2 столовые ложки с горкой, 0,5 стакана уксуса, пучок укропа.
теперь сам процесс:
1.Обжарить тёртую морковь.
2.Обжарить нарезанный лук.
3. Помидоры вместе с обжаренным луком провернуть через мясорубку.
4. Нарезать кубиками кабачки.
5. Всё сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар и тушить минут 40, добавить пучок нарезанного укропа, ещё потушить мунут 15, добавить уксус и раскладывать по банкам.
Приятного аппетита!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
