Раздел:
Идеи, советы
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кислые зеленые яблоки - куда?
Купила вчера на свою голову яблоки. Оказались недоспелые - даже косточки внутри белые. Кислющие ужас. Что делать то теперь?
Сушить неспелые я уже пробовала :) правда сливы, но я думаю не меняет сути. Как были кислыми так и засохли :) Утилизировала в компот :)
Яблоки так не хочется...
10.08.2015 10:48:42, Тиллотама
26 комментариев
Яблочный самбук. Я готовила яблоки в →
Яблочный самбук. Я готовила яблоки в микроволновке вместо духовки. Мне понравилось уже само яблочное пюре, взбитое с белком. Если высушить - пастила Белевская получится)
Еще пирог Цветаевский нравится. Рецепт нужен?
12.08.2015 00:16:41, Панда Ленточка
не, рецепт не надо! спасибо за идеи
12.08.2015 14:33:13, Тиллотама
Мне отдай)). Порезать дольками, добавить →
Мне отдай)).
Порезать дольками, добавить немного сахара, поварить слегка и закатать в банки. Можно так есть, можно в начинку для пирогов.
Я шарлотку три дня подряд пеку. Яблоки со сливами, яблоки с клюквой. Сахар с ванилью, часть муки заменяю миндальной мукой. И взбивать хорошо, чтобы сверху хрустящая корочка получалась.
11.08.2015 10:34:49, BluzFrog
миндальная мука наверно ореховый привкус дает? вкусно наверно
12.08.2015 14:33:38, Тиллотама
Привкус и более рыхлую структуру.
13.08.2015 12:58:33, BluzFrog
Пастилу сделать..мммм...
Пастилу сделать..мммм...
11.08.2015 09:49:38, Цветулька
спасибо, напомнили я про нее забыла!
12.08.2015 14:32:56, Тиллотама
Может, такой пирог? [ссылка-1] У меня →
Может, такой пирог? [ссылка-1]
У меня сын лимонный не любит, так я делаю половину пирога с яблочной начинкой.Поменьше сахара для нее, конечно, надо, чем для лимона.
Но мне в яблочной части всегда не хватает кислинки. А у вас она есть)
Только я в рецепте половину масла заменила на сметану, чтоб не так жирно было, вкус ничуть не хуже)
11.08.2015 09:01:36, Сэби
спасибо! лимонные я очень люблю. хорошая идея делать половину пирога с разными начинками! а то у нас тоже вечно война.
12.08.2015 14:34:25, Тиллотама
а много ли яблок то??
а много ли яблок то??
10.08.2015 21:16:05, Tanita Tararam
не очень, но выбрасывать жалко
12.08.2015 14:34:37, Тиллотама
просто вы больше потратите на ингридиенты для теста и времени... и выкините потом все :-)) ну либо съедите т.к. жалко...что еще хуже.
думаю, компот с добавлением других ягод-фруктов, слива- не дорого и в компот не жалко :-) вас спасет. пироги бы не стала. удачи.
12.08.2015 16:36:15, Tanita Tararam
почистить, порезать, чуть приварить →
почистить, порезать, чуть приварить, уравновесить сахаром и добавить корицу
10.08.2015 17:39:58, Не овен
а чистить зачем?
10.08.2015 18:52:44, Тиллотама
Чтобы потом не отплевываться от косточек и шкурки. Если все это не раздражает, то можно и не чистить.
10.08.2015 20:50:46, Ольга*
у нас на ура идет шарлотка с кислыми →
у нас на ура идет шарлотка с кислыми яблоками.
И сушим их. Потом в компоте очень даже вкусно. Но мы не очень сладкоежки.
10.08.2015 11:55:50, Lind_a
шарлотка угу... только надоела что то уже. изысков хочется из неспелых яблок :)))))))
10.08.2015 18:53:33, Тиллотама
да куда угодно: компот, пирог, уксус
да куда угодно: компот, пирог, уксус
10.08.2015 11:11:57, нат2
хотелось бы конкретный рецепт точно удачного пирога. они такие кислые, что кажтеся их никакой сахар не спасет.
10.08.2015 11:20:47, Тиллотама
А они спелые и кислые или просто недозрелые?
10.08.2015 12:00:16, Olechka
недозрелые - косточки белые внутри и они очень жесткие - яблоки.
10.08.2015 14:59:41, Тиллотама
Я хотела предложить сделать сок, но из несозревших не пойдет, будет горчить.
10.08.2015 18:45:23, Olechka
и не пьютЬ вдобавок...
10.08.2015 18:53:54, Тиллотама
судя по белым косточкам - они не зрелые
конкретного рецепта пока не дам - на работе
можешь потушить с сахарком в сковородочке
10.08.2015 13:58:02, нат2
|
-
Что сделать с ведром слив ???. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд Я делала пюре ребенку на зиму - сливы моются, вырезается всяка бяка.. если косточка вынимается легко - очень хорошо, надо ее вынуть.
-
пластом порезанным сеткой ( делаете надрезы рядами, растягиваете получается сеточка - умеете?) и выпечь. невкусные сливы. что бы из них сделать - упаковка невкусных здоровенных слив неизвестной породы.
-
невкусные сливы. что бы из них сделать - упаковка невкусных здоровенных слив неизвестной породы. Соус сварить, что ли? Дайте пожалуйста рецепт кто как делает компотик из слив на зиму.
-
Как заготовить сливы ? Подскажите, плиз, что делать со сливами. Я делаю компот из слив -быстро и вкусно. В 3-х литровую чистую банку накладываю сливы, 1/3 объёма, засыпаю сахаром( поллитровая банка) и заливаю кипятком.
-
Сижу над ведром слив ... Надо срочно решить что делать. Слива так себе, сладкая но неказистая, желтая. Спасибо, так и сделаю 06.09.2010 14:32:59, светикмамавити. запас сливового варенья и извела на >.
-
печеные яблоки. Научите готовить!. Кулинария. печеные яблоки. Вот испортила 3 яблока тока что. Вытащила из духовки они начили пенится и вскоре съежились.:( Как их пекут если по правилам???
-
Как запечь яблоки в микроволнушке? Духовка занята, а ХОЧУ печеного яблока. На бОльших режимах разваливаются быстро*-( А вот сколько - не скажу. да Вы проследите, засеките*-) 06.04.2004 18:25:29, Ласточка.
-
Печеные яблоки я делаю в микроволновой печи, так быстрее получается, но когда не было СВЧ, запекала в духовке. Если повезет и яблоки удачные попадутся, то они не расползутся и сахар не вылезет. А если с творогом, то тем более.
-
Дальше - печеные яблоки. Потом - яблоко заворачиваем в тесто и в духовку. Яблочный сок можно сделать если есть соковыжималка. Компот - почему бы и нет? Яблоки +вода+сахар делов на 5 минут а всяко лучше колы да фанты.
-
Печеные яблоки. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Простые могут развалится и получиться пюре.
|
