Есть два кило красной смородины. Очень нравится перетертая с сахаром.
Вопрос: чем перетирать ее? Блендера у меня нет, мясорубки тоже((((
Про малину вижу, пишут, толкушкой. У красной смородины ведь кости знатные, толкушка не подойдет, наверное?
Подскажите, девчонки, я впервые заготовительной деятельностью занимаюсь
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Фрукты, ягоды
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
не парься, тем более с двумя килограммами - заморозь в сухом виде, а зимой - и в пирог можно, и с сахаром пеертереть съесть, она размораживается отлично - не съеживается, ничего с ней не делается. И морс когда болеешь из замороженной хорошо делать и пить при темпе. Я уж как года 3 только морожу ее
30.07.2015 16:37:06, ТВЛ
Обработайте паром, потом выжимайте сок через марлю. Смешайте с сахаром 1:1 по объему, закипятите и стерильные баночки закатайте.
Можно хранить без холодильника 30.07.2015 15:41:57, valuma
Можно хранить без холодильника 30.07.2015 15:41:57, valuma
Или в пароварке 5 минут(я так делаю), или в дуршлаке над паром подержать. Больше сока выжимается, и легче процесс проходит
30.07.2015 16:11:14, valuma
Сок отжать и смешать с сахаром, будет вкусное желе. Хранить в холодильнике
30.07.2015 14:01:54, Цветик-семицветик
Предлагаю купить блендер!:))) ну а чего, совет в стиле конференции :)
30.07.2015 13:50:26, m a f i
Вы в субботу будете на Туле?
если да, то я могу вам отдать 2.
Но я, правда, еще не 100% поеду.
Или ко мне приезжайте м.Домодедовская/Шипиловская. 30.07.2015 16:17:38, Sneg06
если да, то я могу вам отдать 2.
Но я, правда, еще не 100% поеду.
Или ко мне приезжайте м.Домодедовская/Шипиловская. 30.07.2015 16:17:38, Sneg06
Можно и толкушкой, а потом протереть через сито, будет только желе)
30.07.2015 13:45:29, Белена
страшит объем работ (и хозяйственного бедствия) с такими дедовскими методами(((
30.07.2015 13:48:31, Rational
А так не хотите сделать? [ссылка-1]
30.07.2015 13:44:48, Мамулик
Я делала такое желе без варки, когда дети были маленькие. Прокручивала смородину через соковыжималку(еще советская, в виде мясорубки с насадками), и смешивала с сахаром 1 к 1 до полного растворения, хранила в холодильнике. Желе застывало, у детей на ура шло с творогом, кашами, да и просто на хлеб мазали.
30.07.2015 14:40:10, Jess (в системе Tanka99)
+1. Тоже делаю желе. Чуть на комбайне, потом через сито, 1 к 1 без кипячения холодильник.К октябрю желе уже улетает, остальное варенье подъедаем к маю.
30.07.2015 15:11:29, олеся-к
то же самое, только доводила до хорошего кипения и выключала. цвет, вкус те же, и витамины не так сильно страдают, как при варке полчаса. делала и с водой и без воды, итоге без воды больше понравилось.
30.07.2015 14:05:18, Гжелка
а комбайн есть? а кости вы хотите во что перетереть? в пыль?
30.07.2015 13:38:53, Тиллотама
Есть старый тефалевский, но единственное, зачем я его использую - тесто на блины делаю. Что-то рубить там - гиблое дело. Полчаши всегда остается даже нетронутой - ножи по углам не достают
30.07.2015 13:40:50, Rational
мне кажется для ягод растереть с сахаром вполне сойдет. не с первого, так со второго раза. Откроете, ложкой помешаете и включите еще раз.
и кстати насчет купить все равно посоветую .
у меня комбайн бош столетней давности, но очень его люблю.
вот тут выложила фото несколько
[ссылка-1]
он маленький - места занимает на столе минимум, но на все руки мастер. И нож(лук(режет даже одну штуку!), блинное, песочное тесто, бисквит на шарлотку) и терки(все овощи) и блендер(коктейли, творог, омлет и далее). стоит относительно недорого.
вот эта модлеь без блендера попроще Bosch MCM 2050 - отдала потом маме, блендер в общем то баловство
Bosch MCM 2050 (около 3000р, мне кажется по инету можно откопать за 2500р)
[ссылка-1]
[ссылка-2] 2300р - опять же упаковка того
Bosch MCM 2150 (около 3500р, мне кажется по инету можно откопать за 3000р)
[ссылка-3]
[ссылка-4] вот например повреждена упаковка ну и бог с ней
можно забрать на пункте самовывоза 2900р
[ссылка-5] 3285р 30.07.2015 15:35:41, Тиллотама
и кстати насчет купить все равно посоветую .
у меня комбайн бош столетней давности, но очень его люблю.
вот тут выложила фото несколько
[ссылка-1]
он маленький - места занимает на столе минимум, но на все руки мастер. И нож(лук(режет даже одну штуку!), блинное, песочное тесто, бисквит на шарлотку) и терки(все овощи) и блендер(коктейли, творог, омлет и далее). стоит относительно недорого.
вот эта модлеь без блендера попроще Bosch MCM 2050 - отдала потом маме, блендер в общем то баловство
Bosch MCM 2050 (около 3000р, мне кажется по инету можно откопать за 2500р)
[ссылка-1]
[ссылка-2] 2300р - опять же упаковка того
Bosch MCM 2150 (около 3500р, мне кажется по инету можно откопать за 3000р)
[ссылка-3]
[ссылка-4] вот например повреждена упаковка ну и бог с ней
можно забрать на пункте самовывоза 2900р
[ссылка-5] 3285р 30.07.2015 15:35:41, Тиллотама
Читайте также
Весенняя пора: идеи для вдохновения
Простые идеи, которые помогут перезагрузиться вместе с природой