В деревне сейчас много зелени: салат, щавель, лук, кинза, укроп, кресс-салат, есть петрушка.
Накидайте, пожалуйста, идеи, где это активно используется.
Щавель и укроп заморозили. Щи, борщи варим. Салаты овощные делаем, а также с яйцом и луком, салат с тунцом / курицей тоже.
Что бы еще такого в сезон сделать?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
сливочного масла - и замораживаем маленькими порциями, зимой очень вкусно к картошке вареной, гречке, рыбе, пасте;
орехов, сыра и чеснока - получается песто без масла, тоже замораживаем порционно. Зимой разморозим, смешаем с оливковым маслом - и к пасте в виде соуса. 18.06.2015 15:40:50, suhovej
Я замораживаю щавель и крапиву молодую по 2 кг примерно нарезанные в пакетах и в течение года варим суп щавелево-крапивный с яйцом ммм))) дети у меня любят его. А так окрошку с удовольствием делаем.
17.06.2015 10:52:43, Alenka0812
Мой хит этого лета - спанакопита - пирог или пирожки со шпинатом, луком и сыром фета из теста фило. Умопомрачительные. 16.06.2015 14:53:06, Sloe
Пирог с яйцом и луком.
16.06.2015 12:05:36, (c)
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
