Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Посуда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Почему прилипает еда к сковородке?
Сковорода керамическая, практически все, что на ней готовится к ней же и липнет. И при наличии на ней масла. Что с ней не так? Сейчас вот рыбные котлеты делала-половина нормально выглядит, половина-прилипла нафиг:(
21.04.2015 08:08:28, Monmorensy
17 комментариев
Я одну, даже 2 сковородки, купленные в СП, восстановила. А то начало все прилипать.
Отмыла их с помощью Шуманита. Потом несколько раз отмачивала и кипятила в них воду. Потом нагрела, не накалила!!! и смазала тонким слоем масла, избытки бумажным полотенцем сняла. И нагрела еще раз. Потом помыла без фанатизма.
Одна стала как новая, вторая, получше, но уже не так прилипает. 21.04.2015 14:00:05, litana
Отмыла их с помощью Шуманита. Потом несколько раз отмачивала и кипятила в них воду. Потом нагрела, не накалила!!! и смазала тонким слоем масла, избытки бумажным полотенцем сняла. И нагрела еще раз. Потом помыла без фанатизма.
Одна стала как новая, вторая, получше, но уже не так прилипает. 21.04.2015 14:00:05, litana
А почему с покрытиями не купить? В чем плюс керамики на 6 месяцев?
21.04.2015 09:40:57, Акелла.
тефлона давно нет в нормальных покрытиях. сковородки Woll служат лет пять, плюс к тому это - ВЕЩЬ.
23.04.2015 14:17:00, AleXXX
И Вы в это верите? ))
21.04.2015 14:17:59, Акелла.
А керамика, ну это такая непонятная смесь различных оксидов металлов, в том числе и "песка". Фарфор тоже керамика. Теоретически, керамика не должна и не может быть токсичной, ну зависит от конкретных металлов. Не знаю технологий изготовления сковород с керамическим покрытием и почему они не прилипают. На ум приходит только одно - керамическое покрытие (достаточно прочное и жаростойкое, это у него не отнимешь) тонко шлифуется до практически полной гладкости. Вот оно и не липнет. А потом, как обычно, нанотрещины и пошло поехало.
Не претендую на истину в последней инстанции, просто рассуждения. 21.04.2015 17:09:41, Ззз
Американское федеральное агентство по защите окружающей среды (EPA) наложило запрет на сковороды с тефлоновым покрытием. В ходе лабораторных экспериментов с животными, которым вводились большие дозы одного из компонентов покрытия, выяснилось, что эти вещества способствовали возникновению рака печени, низкому весу новорожденных, вызывали проблемы с иммунной системой и процессом развития.
Тефлон - один из самых раскрученных промышленных продуктов, который нашел применение как в производстве кухонной утвари, так и в аэрокосмической и текстильной промышленности, в производстве сердечных клапанов, в электронике и изготовлении пакетов для попкорна для микроволновых печей. Этот продукт приносит немалые доходы.Тем не менее, производителям было заявлено о необходимости сократить на 95% производство кислоты PFOA(основной компонент антипригарного покрытия) до 2010 года и затем до 2015 года планомерно завершить ее производство, пишет итальянская La Stampa.
PFOA – ключевой компонент при изготовлении антипригарных и устойчивых к образованию пятен материалов – связывают с раком и дефектами новорожденных у животных. Он содержится в крови 95% американцев, в том числе беременных женщин. Его обнаружили также в крови морских организмов и полярных медведей Арктики.Американское агентство заявило, что будет продолжать исследовать влияние этого компонента на здоровье человека, чтобы понять, нужны ли дополнительные меры.
Подробнее: [ссылка-1]
и таких материалов полно и в инете и в передачах по телевизору 21.04.2015 16:40:27, LMila
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
