Такие,чтобы просто и вкусно)))
Подскажите плз!
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кафе, рестораны
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
очень вкусно в рыбные котлеты зеленый лук добавить, объеденье проосто, мама еще сало прокручивала туда
16.03.2015 15:18:39, Ольга77
И я поделюсь своим рецептом, тем более, что так я вижу никто не делает. Эти котлеты ест даже сын, который рыбу на дух не выносит.
Главная фишка в том, чтобы филе не прокручивать на мясорубке, а помять руками. Филе отлично разминается, если остаются какие-то части, которые плохо разминаются (это обычно волокна по средней линии) то их пару раз блендером.
Белую булку размочить с молоком и тоже помять вместе с рыбой. Яйцо и лук (лук блендером размельчаю). А дальше как всегда, формирую котлетки, обваливаю в муке и на сковородку.
Из-за того, что филе не превращено в кашу мясорубкой, котлеты получаются очень сочными. 15.03.2015 22:03:07, Sneg06
если есть -добавляю палтуса. Лук -жареный, сырок Дружба, укроп, яйцо, хлеб
15.03.2015 22:55:17, Иллария
Главная фишка в том, чтобы филе не прокручивать на мясорубке, а помять руками. Филе отлично разминается, если остаются какие-то части, которые плохо разминаются (это обычно волокна по средней линии) то их пару раз блендером.
Белую булку размочить с молоком и тоже помять вместе с рыбой. Яйцо и лук (лук блендером размельчаю). А дальше как всегда, формирую котлетки, обваливаю в муке и на сковородку.
Из-за того, что филе не превращено в кашу мясорубкой, котлеты получаются очень сочными. 15.03.2015 22:03:07, Sneg06
Делаю очень просто: фарш из 2 пластов трески с луком и зеленью, соль, яйцо и 2-3 столовые ложки манки. И на сковородку... 15.03.2015 21:12:11, Мята
на 2-3 пласта трески одну большую луковицу и зелень какую любите. Все прокручиваете, зелень лучше мелко порезать, но если лень, то тоже в мясорубку. 1 яйцо и 2-3 ст.ложки майонеза.
посолить, поперчить.
и жарить) 15.03.2015 20:42:53, Вока
Я делала по этому рецепту [ссылка-1], но уж слишком замУчительный рецепт,возни много... 15.03.2015 20:49:35, Монечка
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
