Раздел: Идеи, советы (Расскажите, пожалуйста.У меня пока что рыба красная, икра, швейцарский сыр, сыровяленая мням-мнян колбаса)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А что будет у вас на НОВОГОДНЕМ столе?

Расскажите, пожалуйста.
У меня пока что рыба красная, икра, швейцарский сыр, сыровяленая мням-мнян колбаса.
Думаю о горячем, думаю в сторону утиных грудок. Хотела утку или ребра или баранину.
Салат из рукколы с черри, сыром и возможно)) креветками и медом-оливковым маслом-соевым соусом.
Пить не хочу. Пока даже шампанского нет. Есть вино и греческий ликер.
Пойти что-ль компота из красной смородины наварить.

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
30.12.2014 17:05:18, Австралийская Ехидна

153 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
И у меня НГ - особый.
2-й раз в жизни без гостей.
Только семья - 8 чел.
На столе - гусь, к нему с картошка.
На десерт - фруктовый салат.

Салаты выбирали дети - я только селедку разделала и подам то, что от нее осталось (половина?) с колечками лука.
Так вот они выбрали салаты, аргументируя, что просто так они их не готовят - уж больно геморройные, а именно:
- оливье
- винегрет
И еще (просто нравятся):
- "грот" с креветками и кр. рыбой, оформить хотят в виде морской звезды;
- салат "овечка" с кр. палочками;
- помидоры-огурцы-фета;

Еще тарталетки с икрой, набор разных солений и холодец.
Вроде все.
31.12.2014 17:38:47, ЕЕ
рыПка в сливках, картофель запеченый, селедка под шубой, с кальмарами, овощной. Ну, и по мелочи. 31.12.2014 14:30:20, ВиОла
У нас будет индейка с рисом-апельсинами-изюмом, оливье, салатик с крицей ананасами . Друзья принесут пару салатиков и греческие макаронья сто фурно" (запеканка из макарон с мясом - для детей ) и еще чего-то там . Шампанское и разное вино.
Вот думаю еще как бы приготовить морковку , которой как-то пара кг. образовалось .
31.12.2014 11:50:43, masyanya белая и пушистая
Пюрешка, мяско пожарю, пара салатиков 31.12.2014 08:26:21, KlaraSS
Оливье.
Салат с крабовыми палочками.
Морковка с чесноком под маянезом.
нарезка из запеченой индейской грудки.
Селёдка под шубой.
Рыбная нарезка и бутеры с щучьей икрой.
Пицца магазинная и Может, быть холодец, всё-таки сварится?
30.12.2014 23:02:30, Мадо (Робкая)
Поделитесь плз рецептиком запеченой индейской грудки, что то подсела я на эту птицу :). 31.12.2014 00:32:32, Лягва
О-очень своеобразно:) Мариную во всяких приправах от нескольких часов до пары суток. В 23 часа(ночной тариф)Разогреваю Электрическую духовку до 200 градусов, заворачиваю грудку в фольгу, закладываю в духовку, где-то через 20 минут ставлю на 60-70 градусов и иду спать. Утром выключаю, иду поработать. Результат бывает разным:))Обычно получается нежное, розоватое, сочное мясо. Иногда мягкое, сочное, пропеченое. Сухое было только однажды. 31.12.2014 01:29:34, Мадо (Робкая)
Лен. Пока не перевели счетчики на зимнее время, ночной тариф с 22 часов. ;) 31.12.2014 13:58:38, litana
спасибо! Я подозревала! 31.12.2014 14:45:07, Мадо (Робкая)
А я испекла торт Черепаха, стоит в морозильнике. Салат из кальмаров, ленивая шуба, роллы самодельные, фунчеза и на горячее утка по-пекински. Шампанское и детское шампанское и штоллен от ОТР. 30.12.2014 23:02:24, tsieka
Ой, а я сегодня случайно))) осетра в перекрестке купила охлажденного. Вот буду что то придумывать с ним... Никогда не приходилось раньше. Салат оливье, салат из свеклы с грецким орехом, любимейший наш из крабовых палочек с салатом айсберг, огурцом и кукурузой. Икра на печенюшках (тарталетки прозевала, а волованы некогда завтра будет печь) Нарезка язык, колбаска, рыбка красная. Да, Сыр швейцарский!Ну может помидорки сыром попроще нафарширую. Чуть не забыла, мясо запеченое в фольге с перцем чесноком. А холодец, грибочки капусточки всякие соленьяваренья на Рождество подам. Как то так 30.12.2014 22:18:14, RedSea
а можно рецепт салата с айсбергом и палочками крабовыми?) 30.12.2014 23:16:08, Ума Турман
Режу айсберг квадратиками немелкими 1 кочан. Выдавливаю туда сок половины лимона, перемешиваю. Тру на крупной терке или соломкой на бернере хороший такой огурчик, я делаю с кожурой. Если мелкие огурчики то два. Очень мелко режу 1 средний помидор кубиками примерно по 0,7 см. Крабовые палочки 2 упаковки по 180-200 гр, лучше если это будет снежный краб, всегда заранее покупаю. маленькую банку кукурызы, опять же предпочитаю зеленый великан))) Слегка-слегка присолить и негусто запрвить майонезом. Предупреждаю, дает много сока. Вот эту миску я могу схомячить в одно лицо))) пусть и за два приема))) 30.12.2014 23:54:32, RedSea
спасибо, попробую) 31.12.2014 17:22:26, Ума Турман
Оливье ( муж затребовал, я не включала в меню).
Салат Шехерезада ( курица с гранатом)
Салат с креветками и ананасом
Помидоры запеченые с рикотой
Холодец ( делает мама)
Сыр, грудинка
форель холодного копчения
на горячее стейки
30.12.2014 21:52:46, lissachka
А где мясо для стейков брали? 31.12.2014 17:26:32, ЕЕ
индейка по рецепту Воки, картофель запеченный с зеленью, вырезка запеченная в специях (уже готова), отбивные из вырезки (на балконе), оливье (почти готов), свекольный салат с кедровыми орешками (готов), салат с креветками и сухариками, салат ветчина с грибами и т.д (почти готов)., салат греческий, салат легкий, бутеры с красной икрой, рулетики: с ветчиной, творог с зеленью и чесноком, с красной рыбой. Фрукты и может мороженое. Может успею селедку под шубой... 30.12.2014 21:39:07, Леньчикк
Вах))) Сколько же у Вас народу будет??? 30.12.2014 21:57:17, Tati123
Нас 2+3, гости 2+2, а вдруг еще кто заглянет:)? 30.12.2014 22:10:27, Леньчикк
Оливье, крабовый (по новому рецепту от американских друзёв)
Овощная нарезка с дипом (дип это соус в который макают овощи)
Кордон-блю из курицы на гарнир пока не знаю что
Козий сыр, копченый сыр
Ламбруско белое
Детям буржуйская кола (разрешаю раз в год на нг)
Штоллен (надеюсь испечется утром)
Конфетки клюквенные (сейчас с дочей сделали)
На первое января традиционно варю солянку (в этот раз рыбную от Ксю Путан буду делать)
30.12.2014 21:29:27, Лягва
а можно поподробнее про дип?
и про новый рецепт крабового салата?
пожаалста)
30.12.2014 22:38:16, Цунами
Дип у нас обычно на основе творожного сыра в ваннночках, можно со сметаной, можно с майонезом и с зеленью. Или на основе авокадо можно сделать, у меня много есть вариаций, надо будет перевести и выложить в блоге %).
Крабовый салат: 1 банка крабов, сельдерей 1/4 чашки (чашка примерно 230 мл), 1/8 ч.л. сухого чеснока, пару перышек зеленого лука, 2 ч.л. лимонного сока, 1/3 чашки майонеза, 1/8 ч.л. молотой паприки, щепоть соли, 1/2 чашки тертого сыра чеддар.
30.12.2014 23:04:05, Лягва
Крабы в каком виде? Что за банка? 30.12.2014 23:30:36, Angy
С айхерба 31.12.2014 00:35:29, Лягва
Не знаю... Что брат приготовит, то и будет, а спросить его не могу, не вижу его, работает с утра до ночи в прямом смысле слова... Я ток колбаски и шампусика закупила, завтра за помидорами рвану, где бы взять хороших, но не за 600 р кило, как сегодня видела... 30.12.2014 21:15:46, Marg
Я сегодня была на Лианозовском рынке. Все можно попробовать, выбрать. И вполне бюджетно. но ТОЛПА и пробка в обе стороны 30.12.2014 23:39:18, MASHULYA
Второй раз в жизни варю холодец, потушу гусика в мульте с яблочком, дети заказали винегрет из салатов , но, может, сделаю все-таки "под шубой", в тарталеточках икра, фаршированные сыром помидорки... Больше никто ничего не осилит 30.12.2014 21:11:10, Buzuka
[пусто] 30.12.2014 21:08:58
Может завтра появится?:) 30.12.2014 21:09:34, Австралийская Ехидна
Цезарь с креветками, салат "Сосновая шишка", закуска "Мухоморчики", заливной язык, утка с яблоками, тарталетки, собственноручно испеченные, с икрой и красной рыбкой, засоленной мужем, запеченный окорок в мульте (вместо колбасы) и имбирное печенье на сладкое) 30.12.2014 21:04:45, Tati123
какое интересное название Сосновая шишка и Мухоморчики) Мухоморчики это наверное черри с сыром, сверху майонез?:)) не?:) 30.12.2014 21:09:10, Австралийская Ехидна
Ну примерно да, это я для детей затеяла, вот здесь рецепт: [ссылка-1]
А Сосновую шишку у нас подсмотрела 2 года назад, уже давно хотела приготовить, но руки не доходили) Вот на этот НГ решила)) Он выглядит празднично: [ссылка-2]
30.12.2014 21:15:16, Tati123
О!!! А ещё у меня впервые будет не детская шипучка, а безалкогольное шампанское со вкусом шампанского! :-) непьющие меня поймут! :-) 30.12.2014 20:43:48, Одна такая рыжая
Ир, покаж! у меня мама на антибиотиках, пусть хоть со вкусом Нг отметит. 30.12.2014 21:38:27, Kuzyavaya
Не могу, не видела такого в Сети... 30.12.2014 22:13:47, Одна такая рыжая
прям редкость)) мы тоже непьющие, ты где такое раздобыла?:) 30.12.2014 20:50:06, Австралийская Ехидна
В магазине Отдохни... кажется, так называется, короче, это спиртной отдел сети Мяснов. 30.12.2014 20:52:04, Одна такая рыжая
Нашла. Только, блин, дорогое((( Там еще и вино безалкогольное есть 31.12.2014 19:23:46, Kuzyavaya
Мы горячее не делаем - по многолетнему опыту, на него места не остаётся :-)

Сырный салат с семгой и икрой, салат из свежих овощей, маринованные огурчики-помидорчики, колбаса и сыры, канапе с икрой и красной рыбкой (я просто не люблю тарталетки), пироги из Штолле.

Десерты -трюфели, Раффаэлло и эклерчики от Палыча.
30.12.2014 20:40:17, Одна такая рыжая
а что за сырный салат? просто семга с сыром?)) 30.12.2014 21:12:51, Ta_tiana
Тертый сыр, семга слабой соли кусочками, вареные яйца, красная икра, майонез. Ооочень вкусно, он называется королевский салат. 30.12.2014 22:15:19, Одна такая рыжая
ага, спасибо, надо попробовать)
а слоями или вперемешку?
30.12.2014 22:27:16, Ta_tiana
Вперемешку :-) 30.12.2014 22:42:04, Одна такая рыжая
мы поедем к родителям.. но готовить сама буду - маму не буду напрягать
салаты - оливье, из свежих овощей, из авокадо с креветками и кедровыми орешками
нарезка всякая
картофель отварной
и я ща буду мариновать окорок - с курагой и черносливом.
ну и конечно же икорка )))
30.12.2014 20:36:20, pantera78
вкусно) а у меня баночка икры заныкана, чет я тупанула надо было взять у тебя, эх 30.12.2014 20:49:13, Австралийская Ехидна
пока есть пристрой)) 30.12.2014 20:54:46, pantera78
Оль, я от тебя теперь хрен знает где) дорогая, мой нежно любимый паровозик:) 30.12.2014 20:57:12, Австралийская Ехидна
ой дааа ))) я и забыла,моя хорошая.. 30.12.2014 21:01:14, pantera78
Добрый день))) А я подсела на молочные коктейли)) завтра как раз поеду закупаться молоком и бананами и еще какао, чтобы коктейль был шоколадным. С бананами так вкусно, что можно даже мороженое не класть! Всем рекомендую, особенно у кого детки, да и не только им) 30.12.2014 20:33:54, Tilki
Блин, читаю вас всех и прям стыдно... Я практически с пустым столом буду встречать:)
У меня оливье, рулетики из сыра с чесноком, тарталетки с красной и черной (не подумайте ничего такоВА - икра палтуса, но очень вкусная) икрой, сыр/колбаска, оливки/маслинки, черемша/чеснок... На горячее, скорее всего, просто кролик или утка. Еще не купила. Торт Киевский, ну, типа... Асти и мятная газировка:) Фсе...
30.12.2014 20:13:46, murzzzzzilka
это ничего?)))) 30.12.2014 23:22:02, Ума Турман
а мятная газировка это Тархун? 30.12.2014 20:25:55, Австралийская Ехидна
Нет. Просто газированная в сифоне вода с мятным сиропом:) 30.12.2014 20:39:00, murzzzzzilka
мы недавно тоже отрыли и в Ашане видели к нему баллончики, надо тоже свой реанимировать. 30.12.2014 20:43:08, Австралийская Ехидна
У нас сифон местный, сп-шный:))
А сироп из Ашана. А попробовала я такое первый раз в Италии, и мне так понравилось:) Правда, муж считает, что на вкус это, как ополаскиватель для зубов:)))
30.12.2014 20:57:26, murzzzzzilka
4 строчки еды)))))очень стыдно))) 30.12.2014 20:24:54, Большое Солнце
Угу, из них одна строчка, объясняющая, что я не зажралась, и икра всего лишь из палтуса:)) 30.12.2014 20:41:58, murzzzzzilka
фигасе фсе))) такой ассортимент 30.12.2014 20:15:22, Австралийская Ехидна
Да ладно! 1 салат и рулетики. Колбаса и сыр - это не ассорти из разных сортов. Это 1 колбаса и 1 сыр:) Про горячее - я вообще сомневаюсь, что до него дело дойдет:) 30.12.2014 20:23:01, murzzzzzilka
у меня тоже 1 колбаса и 1 сыр) берем качеством:)ну она такая офигенная, я похожую в Рублевском брала сыровяленую, там прям кусочки мяса и без жира. 30.12.2014 20:25:06, Австралийская Ехидна
А что за колбаса? Я завтра на Рогожский поеду, там есть отдел Рублевских колбас. 30.12.2014 20:40:20, murzzzzzilka
какую сейчас взяла не скажу, в местном магазе продавщицы нырнула куда то под прилавок, на мою просьбу показать что-нибудь интересное:))
а в Рублевском, мне попробовать дали я взяла, типа такой это только свинина
[ссылка-1]
или такую, название точно не скажу
это свинина и говядина
30.12.2014 20:53:15, Австралийская Ехидна
Интересноооооо... Посмотрю завтра у нас. 30.12.2014 20:58:32, murzzzzzilka
А мне подскажите, пожалуйста, в профильной по креветкам
[ссылка-1] или здесь
что то я с тиграми впервые буду иметь дело))
30.12.2014 20:06:08, Granda
написала там) 30.12.2014 20:12:24, Австралийская Ехидна
Мы в новогоднюю ночь практически не едим, только пьем ))
Поэтому все салаты - в заготовках в холодильнике, только заправить и можно есть. А на столе будут тарталетки с икрой (для мужа, я икру рыбью никакую не люблю), фруктовый салат (для всех), осетринка и форель, цезарь с креветками... Ну и шампанское в холодильнике )))
Шубу делать не буду, сделаю фаршмак )
Ну и мой любимый салат - язык отварной, картошка, соленый огурец, майонез )))
30.12.2014 20:05:36, Polett
я вот тоже на ночь есть не хочу, а вот 1 числа, можно прямо с утра начинать. Шампанское))) и т.д))) 30.12.2014 20:17:04, Австралийская Ехидна
Утка с черной смородиной, икра и шуба. Как-то всё ) 30.12.2014 19:52:13, jurnaluga
а как делать утку с черной смородиной? 30.12.2014 20:14:21, Австралийская Ехидна
"Молодую уточку хорошо выпотрошите, промойте. Приготовьте маринад - 1 стакан сметаны, 2 ст.л. черносмородинового желе(или варенья), 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. сухого кориандра, 1/3 ч.л. корицы, 3 больших зубчика чеснока, меленько порезанного.

Хорошо натрите утку со всех сторон и внутри этим маринадом, положите в пакет из фольги спинкой вниз, закрутите плотно, затем в емкость с крышкой и на сутки в холодильник. Почаще переворачивайте птичку, чтобы промариновалась равномерно.

В этой же фольге поместите утку в жаровню на спинку, поставьте в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. Запекайте 30 минут. Затем нарежьте крупными кубиками 2 яблока, 1 лимон, промойте кипятком 2 ст.л. изюма. Все это перемешайте, посыпьте сухим кориандром.

Выньте жаровню с уткой из духовки, раскройте фольгу. В брюшко птицы поместите фрукты. Утку посолите со всех сторон. Из небольших крепких яблок вырежьте сердцевину. Смешайте смородиновое желе или варенье с равным количеством готового хрена, заполните яблоки. Поставьте их вокруг утки.

Верните противень в духовку и допеките птичку до готовности, часто поливая выделившимся соком".
30.12.2014 20:15:58, jurnaluga
Спасибо! Очень симпатичный рецепт! Надо будет попробовать.. 31.12.2014 14:32:46, ВиОла
интересный рецепт:) 30.12.2014 20:18:23, Австралийская Ехидна
я каждый год делаю. Получается отлично) 30.12.2014 20:19:03, jurnaluga
надо попробовать, возбуждает:)))
Сделаю на Рождество, точно!) А у меня вырисовывается ассорти из утки, курицы и с перловкой с грибами. С картошкой не хочу.
30.12.2014 20:28:15, Австралийская Ехидна
Не хотела готовить, хотела закусками а-ля фуршет обойтись... Не выйдет - семья сестры в полном составе у нас будут)))
Но я все равно минимизирую еду))

Бутеры с икрой от Пантерки
Жульен
Салат Тиффани, любимый в последнее время всеми:)
Оливье
Рыбная нарезка
Рулетики из ветчины с сыром
На горячее запеку семгу со сливочным соусом и красной икрой
Торт сделаю в виде бутера с икрой) Идея не нова, но в нынешней ситуации он будет называться "Обманем кризис")))

в общем, сплошная икра у нас))))

ну и завтра сварю рыбный супчик, мы ж проснемся 1-го к обеду, а рыбный супчик оттягивает хорошо)))))))
30.12.2014 19:24:53, Miuka
Расскажите рецепт салата Тиффани. 30.12.2014 19:54:35, Мотька
[ссылка-1] 30.12.2014 20:03:59, pinka
почти:) только я однажды грудку просто отварила, и нам так понравилось. Ее не кубиками режу, а на волокна разбираю, так нежнее в салате.
И орехи у меня - грецкие)
И еще там присутствуют маринованные шампиньоны :)

Все это слоями выкладывается - грудка, шампиньоны, яйца, сыр и так 2 раза! каждый слой слегка пересыпается орехами. Верхний слой - кишмиш.
30.12.2014 20:15:43, Miuka
салат из кальмаров с ананасами, салат из кальмаров просто, оливье, греческий, икра, рыба красная, мясная и сырная тарелки, на горячее - мясо по-французски, сладкое - торт Прага и пирожные добрынинские. шампанское - брют. 30.12.2014 19:18:37, AAF
Всё самое вкусное,что нароем в холодильнике,кроме баранины-её низя 30.12.2014 18:22:05, *Бася*
Не знаю. Оливье точно. Остальное - как получится :)))))) 30.12.2014 18:12:09, stvetavan(в системе september2003)
Салат зимний
Мимоза
Свекла с чесноком и орехами
Нарезка мясная и рыбная
Мясо министерское
Фрукты
Конфеты
Гыы, и жареная картошка для младшего)))
30.12.2014 18:05:42, Строптивая Ира
Оливье, сациви, Марсель.
Нарезка - колбаса, сыр, рыба.
Бутеры с икрой, рулетики- баклажан-сыр-чеснок
На горячее утиные руки-ноги)) т.е. ножки и грудки))+запеченый картофель)
Пироги с капустой, с мясом.
Соленые грибки)
Шампань+ Ксу-Ксу
30.12.2014 17:59:49, Аматерасу
А сациви как делаете? 30.12.2014 18:39:00, Arcan
примерно так
[ссылка-1]

только упрощаю, вместо жира беру масло)
30.12.2014 18:56:01, Аматерасу
кто такой ксу-ксу?) 30.12.2014 18:29:10, Австралийская Ехидна
Сама вчера узнала. И уже купила.
XUXU (Ксю-ксю) — удивительно интересный и, бесспорно, оригинальный ликер! Такие напитки, как XUXU, большая редкость. Ведь клубничный ликер можно не только пить, но и есть, например в составе фруктовых десертов. XUXU можно употреблять в чистом виде и использовать для приготовления просто божественных коктейлей! В чем же кроется секрет универсальности этого напитка? Конечно, в необычном вкусе и составе! XUXU — ликер и коктейль одновременно. Он представляет собой уникальную композицию, составленную из спелой клубники, водки и сока лайма. В нем нет красителей, консервантов и сахара! А клубники здесь не менее 51%. Ликер XUXU невозможно спутать ни с одним другим напитком!
30.12.2014 19:00:59, Люлена
ксу-ксу - ликер (клубника-водка)
добавляется в шампанское)))- очень вкусно)
30.12.2014 18:54:01, Аматерасу
Блин... Видимо завтра с утреца за XUXU рвануть придется))) Что то я не дотумкала его в шапусик-то добавлять) 30.12.2014 22:57:12, RedSea
У меня ксю-ксю как аперитив днем 31 - с ним и под С легким паром по телеку очень хорошо салатики режутся :). Без шампанского, просто с мелко колотым льдом. :) 30.12.2014 18:58:16, MeDyZa
суупееер!!!
в ашане продаётся?
30.12.2014 19:08:15, Цунами
в Городе (Лефортово) точно есть) 30.12.2014 19:10:36, Аматерасу
балин.. нет у меня города в гольяново))
попробую в 7континенте и ашане посмотреть
прям хочу.. резать салаты смотреть кино и потягивать ксю-ксю..
развратничать, так развратничать ;)
30.12.2014 19:16:27, Цунами
Я имела ввиду ашан, просто тц называется Город )) 30.12.2014 19:29:19, Аматерасу
я поняла))) 30.12.2014 20:24:49, Цунами
купила!!! в Мяснове, тот, что Отдохни) 30.12.2014 20:24:42, Цунами
вкусно тебе теперь будет с ксу-ксу)) может развязаться на завтра, все таки НГ%)) 30.12.2014 20:55:32, Австралийская Ехидна
угу 30.12.2014 23:36:27, Цунами
В Красное и белое. 30.12.2014 19:18:28, Люлена
Оливье, крабовый, цезарь, холодец, нарезочка, бутеры с икрой, на горячее заказываем шашлык )) 30.12.2014 17:53:26, Salatic (в системе Салатик)
в ресторане штоль, заказываете? или на природе будете?:) 30.12.2014 18:30:29, Австралийская Ехидна
Из ресторана) 30.12.2014 19:27:33, Salatic (в системе Салатик)
Морепродукты. Спасибо Забаве.
Салат с гребешками.
Мидии и жаренные креветки.
Рыбка в томате.
Пирог с капустой уже в духовке.
Селедка под шубой в процессе.
Оливье (как без него)
Тарталетки с икрой.
На горячее будет каннеллоне фаршированные индейкой под сливочным соусом.
Еще планируются рыбные котлетки, но сомневаюсь в необходимости, лопнем боюсь))))
И Асти выпьем)))
30.12.2014 17:49:20, Мама Марианна
нарезка сырная,
нарезка колбасное-мясная
соленья
язык
оливье
селедка под шубой
рулетки из баклажанов
икра баклажановая
кабачки жаренные
рыба красная
икра красная в тарталетках
салат из креветок с руколой
салат из теплой куриной печенки с апельсинами и грейпами
салат с моцарелой и мелкими помидорками
фунчоза
вроде все из закусок
на горячее
утка - 2 шт
детям пицца

на сладкое - фрукты, шоколад, орехи, ну может профитролей куплю
это на 6 взрослых и 3-х детей :)
30.12.2014 17:47:37, Желток
Вы тоже так основательно) вкусно) 30.12.2014 18:33:28, Австралийская Ехидна
о, забыла - еще печь чиабату буду и черный бородинский в хлебопечке еще поставлю пожалуй :) 30.12.2014 18:22:24, Желток
Ой, научите меня пожалуйста бородинский в хлебопечке делать!!! 30.12.2014 20:48:09, Одна такая рыжая
Патока не нужна. Солод - обязательно. Но у меня в магазине рядом с домом солод всегда в наличии, поэтому бородинский - обычное дело.
Рецепт такой. Хлеб получается отличный!
Сухие дрожжи 2чл. Мука пшенич 225г. Мука ржан 325г. Соль 1,5чл. Раст масло 2стл. Солод 4 стл (40г). Кипяток для солода 80 мл (солод нужно заварить кипятком, чтобы набух). Мед 2стл. Кориандр 1чл (я не использую). Вода 330мл.
01.01.2015 14:00:32, SillyBilly
если нормально делать то нужен солод и патока

это такой гемор за ними мотаться через весь город :(, поэтому я из готовой смеси Пудов делаю :)
30.12.2014 21:20:08, Желток
Поняла, спасибо! :-) 30.12.2014 22:42:54, Одна такая рыжая
Но все равно вкусно :) 31.12.2014 01:26:53, Желток
можно я влезу, я делала из смеси
вот такой [ссылка-1]
и вот такой, он огромный получается
[ссылка-2]
в Пятерочке ассортимент, в Ашане есть
оба вкусные по вкусу отличаются, оба понравились
30.12.2014 21:06:21, Австралийская Ехидна
Спасибо !!! 30.12.2014 22:17:53, Одна такая рыжая
Холодец, курица в пальто, оливье , шуба, зеленый салат с грушей , помидорки с моцарелой, перцы под бальзамиком, еще какой нибудь зеленый салат, рыба красная, на горячее запечем мясо мироторговское, вроде все:)), но нас много, человек 15 , и гуляем мы обычно часов до 5 30.12.2014 17:46:22, kupidonovna
а можно поподробнее про зеленый салат и про пальто:)) 30.12.2014 18:31:32, Австралийская Ехидна
Приду домой напишу 30.12.2014 19:26:25, kupidonovna
пальто заинтересовало.. 30.12.2014 18:40:27, Пастила
Наполеон уже испекли, селедку под шубкой сделаю и гуся замариную сегодня, оливье - завтра сделаю... ну и по мелочи - икра всякая, мандарины... к чему душа ляжет. И шампанское! "Вдову" в перерестке ближайшем к нам на прошлой неделе по докризисной цене продавали - не удержались ))) когда еще такие цены будут?

PS все эти дни (и завтра) работаю, но так захотелось традиционного новогоднего стола...
30.12.2014 17:40:47, Пять с плюсом
у меня пока так:
тарталетки с творожным(сливочным) сыром и икрой
оливье (куда ж без него)
салат с редкой и языком
салат из копченой трески с кучей всего (еще думаю - готовить или нет)
винегрет (ну это даже не на новый год, а так.. поесть вместо картошек-макарошек)
ну и... мариную язык уже третий день, завтра отварю - это вместо мяса-колбасы-нарезки..
может куплю баночку маслинок-оливок..
на "попить" - сок, шампанское

и главное - всё это не обязательно будет.. только в проекте
а вот что будет обязательно:
МАНДАРИНЫ И ИКРА!
30.12.2014 17:37:20, Цунами
Юля, а как Вы язык маринуете? 30.12.2014 17:41:45, Денька ( в системе как den256)
просто-просто
2 ложки соли+1 ложка сахара+чеснок+перец черный
натираете язык и в холодильник дней на несколько...
потом отвариваете, и чистите горячим..
Нарезаете и на тарелку
можно запечь в фольге..

Вариант второй.. (совсем другой)
отвариваете язык с солью-перцем-лаврушкой и пр..
потом чистите и нарезаете на мелкие кусочки (как гуляш)
делаете заливку: Майонез+разведенный сырок для супа+ укроп и чуууть-чуть чеснока.. заливаете язык этой штукой, сверху чуть сыра тёртого и в духовку (как только зарумянился сыр, можно вытаскивать).. тоже вкусно и горячим и холодным..
30.12.2014 17:48:29, Цунами
Тээкс, пошла язык замариную))) Хоть ночку пусть полежит, все лучше наверное, чем вообще без маринада))) Пасиб! 30.12.2014 23:56:27, RedSea
Поделитесь рецептом про утиные грудки, не могу найти. Спасибо 30.12.2014 17:31:45, Ветер апреля
ой) у меня как такого рецепта нет, вариация на тему от сталика ханкишиева, только без ананасов и в духовке.
Главное надрезы сделать правильно и специями натереть. Для духовки еще масло пригодится, может мед.
[ссылка-1]
Я тут делала курицу от белоники, поэтому апельсины пока не хочу, хотя как вариант к утке очень даже.
Соус немного мной трансформирован, но очень круто получилось.
[ссылка-1]
Трансформация в том, что я добавила мякоть апельсинов.
А еще, что в мульте она получается вообще волшебная. Но мультя моя на даче.
И много соуса не нужно, будет вареная.
30.12.2014 17:48:45, Австралийская Ехидна
спасибо, пойду изучать 30.12.2014 17:52:35, Ветер апреля
Если все успею, то холодец, оливье, селедка под шубой, запеченная индейка с сельдереем, икра, рыбка соленая, оливки/ маслины. Свежие овощи. Фрукты. Штоллен. Тортик детям 3 шоколада, конфеты. Шампанское, вино и коньяк 30.12.2014 17:31:13, Вока
А еще язык 30.12.2014 17:34:03, Вока
"самый вкусный торт" из посиделок, торт "Битое стекло", запеченная баранья нога, шуба, столичный, севиче, тарталетки с 7-мейной икрой, мимоза, язык и мясной салат с орехами. 30.12.2014 17:30:44, Tomatut :)
А ссылочкой на этот знаменитый торт не поделитесь?
Впервые за много лет захотелось самой испечь торт :)
30.12.2014 17:54:40, Sneg06
[ссылка-1] а в прошлом году, тоже из посиделок получился НАИВКУСНЕЙШИЙ торт, но там вишневый компот нужен [ссылка-2] 30.12.2014 18:11:52, Tomatut :)
Ого, какой интересный рецепт! Я про "самый вкусный торт". Забираю себе рецептик) А второй у меня в загашнике рецепт уже есть,но пока не опробован 30.12.2014 22:50:02, RedSea
Чёрт возьми, зачем я купила пирожные?! Теперь хочу такой торт!!! Ладно, испеку на каникулах. 30.12.2014 20:58:22, Одна такая рыжая
Спасибо. С наступающим :) 30.12.2014 18:14:17, Sneg06
Спасибо ))). И Вас! 30.12.2014 18:19:17, Tomatut :)
Можно еще спрошу. А сливки для крема, вы какие предполагаете использовать? 30.12.2014 18:42:19, Sneg06
любые 23-30%, пармалат, домик и тд 30.12.2014 18:46:01, Tomatut :)
хочу к Вам))) 30.12.2014 17:40:03, FibiBuffe
)))велкам 30.12.2014 17:50:45, Tomatut :)
Вы прям подготовились) Основательно так)) хто такой севиче? 30.12.2014 17:32:56, Австралийская Ехидна
))) пока все только в теории [ссылка-1] 30.12.2014 17:35:03, Tomatut :)
О как ) Такая передача что ли есть? Я девочку справа узнала, Альбиной зовут, мы с ней 12 лет назад работали вместе ))) 30.12.2014 20:02:33, jurnaluga
надо же ))) 30.12.2014 20:16:56, Tomatut :)
Икра, шампанское, мандарины, рулеты из ветчины с сыром. 30.12.2014 17:23:52, Мотька
холодец сварен и уже застыл
селедка здешняя, огромная благодарность Забавишне. Овощи на шубу в процессе варки
штоллены испечены, спасибо за пинок Одной Рыжей
мандарины и яблоки куплены. ПРодавщица на рынке агитировала купить помело по 50 руб/шт, но я их не люблю((
Икра от Пантерки запасена
на горячее будет утка - уже замаринована, отдыхает
Кофеты куплены а-ля бельгийские в форме морских ракушек, но вкус ужасен - внутри как с Нутеллой, спецом с ребенком сравнивали вкус, а так хочется вкусных конфеток-то
Для выпить - Абрау Дюрсо, остатки рома от штоллены, клюквенная наливка
30.12.2014 17:19:59, MASHULYA
Телятина маринованная в красном вине с имбирем и специями, запеченная..салат из китайской капусты,зелени и свежего огурца с лимонным соком и специями..и всё это без соли!)
сухое красное домашнее вино...
ну и пожалуй все-таки хватану пару ложек красной икры и пару крошек дор-блю..инструктор разрешила))
30.12.2014 17:18:09, Ally77
А что за соус для салата из рукколы: "медом-оливковым маслом-соевым соусом" - можно пропорции?
Тоже подобный салат планирую, только вот заправка пока под вопросом...
30.12.2014 17:08:19, Anais-Anais
я на глаз делаю, чтобы был кисло-сладкий. Пропорции примерно: 3 ст.л оливкового масла, половина чайн.ложки меда, 1 ч.л. соевого соуса, еще лимон 1 ч.л. можно туда выжать, посолить по вкусу, немного подсладить сахаром. Взлить до кремообразной структуры, меда можно побольше. Можно немного горчицы на кончике ложки. Заливать перед подачей, т.к. листья салата сразу садятся. 30.12.2014 17:29:06, Австралийская Ехидна
Впервые голяк :) ни идей ни желания, Бобик сдох не добежав сутки до конца дистанции :) есть шампанское и банка крабов :) 30.12.2014 17:07:12, Arcan
сестра.. У меня - шампанское и банка крабов. Что из них делать будем? А то фантазии и сил - ноль. :-) 30.12.2014 17:44:27, progulka
Положить крабы в тарелку и запить шампанским? :) 30.12.2014 18:38:06, Arcan
Зато честно и самой себе не врать, что мне надо т.к. всем надо. Я за это. Значит так нужно. С таким изобилием продуктов, всегда можно затариться и наваять. Мы последнее время на 31 магазины откладываем. И ни разу не пожалели. Народу мало, все строгают)) 30.12.2014 17:31:16, Австралийская Ехидна
мне тоже завтра придется ехать.... ыыыыыы 30.12.2014 17:45:42, Лиса Патрикеевна
:))) 30.12.2014 18:25:21, Австралийская Ехидна




18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!