Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ольге В. и Ласточке
Напишите,пожалуйста,как у вас получился кулич, а то я тоже собралась по такому же рецепту печь. Не изменяли ли вы пропорции? И еще меня волнует два момента: Я купила сухие дрожжи Dr.Oetker, там в пакетике 7 гр. и написано, что это для 500 г муки, а 7 г сухих дрожжей соответствует 25 г свежих.Значит мне придется использовать 2 пакетика ( на 1 кг муки), а в рецепте -100г дрожжей. А вы какие дрожжи использовали и сколько. И второй момент - класть нужно только желтки? Заранее спасибо за ответ и рекомендации.
03.05.2002 20:08:16, Вера Е.
2 комментария
Я брала 50 грамм обычных дрожжей на килограмм муки. Желтки стирала с сахаром и солью, отджельно потом воодила в тесто взбитые в пену белки.
04.05.2002 07:30:02, Ласточка
Уф, испекла! Результатом довольна, такой легкий получился и нежный внутри:)
Пропорции не изменяла, клала только желтки. А сухих дрожжей не бойтесь, мне они очень нравятся ( правда сама в этот раз использовала обыкновенные:)) 04.05.2002 00:56:30, Ольга В
Пропорции не изменяла, клала только желтки. А сухих дрожжей не бойтесь, мне они очень нравятся ( правда сама в этот раз использовала обыкновенные:)) 04.05.2002 00:56:30, Ольга В
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
