В рецепте сказано 20 г желатина залить 100 мл холодной воды на час, потом довести до кипения...
Я все половиню - 10 г залила 50 мл воды, а оно стало густое-густое... что делать? таким густым и доводить до кипения или разбавить?
Сто лет ничего с желатином не готовила, не помню уже про него ничего :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
