Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
мороженое дома?
как его в мороженицах готовят? можете объяснить примерно технологию? Имеет ли смысл домой такой девайс покупать? удобно? не очень долго?
21.11.2014 11:33:13, Таха
6 комментариев
Замечательныи деваис.
Теxнологии две - американская и французская.
Американская - сливки, молоко, сахар, ваниль, добавки - и в мороженницу замораживать.
Французская предполагает кастард. Возни больше. И это, пожалуи, для теx, кто умеет готовить. 26.11.2014 10:05:53, __nevazhno____
Теxнологии две - американская и французская.
Американская - сливки, молоко, сахар, ваниль, добавки - и в мороженницу замораживать.
Французская предполагает кастард. Возни больше. И это, пожалуи, для теx, кто умеет готовить. 26.11.2014 10:05:53, __nevazhno____
Сначала готовят молочную-сливочно-сахарную смесь.
После ее заливают во фризер - смесь охлаждается при низкой температуре, обогащаясь воздухом.
Мне нравится - купила дополнительно стаканчики вафельные - делаю сразу порций 30) и в морозильную камеру) Всегда десерт под рукой) 24.11.2014 14:10:24, Птичка снежная
После ее заливают во фризер - смесь охлаждается при низкой температуре, обогащаясь воздухом.
Мне нравится - купила дополнительно стаканчики вафельные - делаю сразу порций 30) и в морозильную камеру) Всегда десерт под рукой) 24.11.2014 14:10:24, Птичка снежная
Все равно кристаллики образовываются. Хотя, может, это только я такая безрукая
21.11.2014 21:33:54, Vor4unja
да мне не рецепт интересен, а именно порядок действий, и как помогает мороженица
21.11.2014 21:21:46, Таха
Читайте также
Ваше резюме — ключ к желанной вакансии
Хотите получить работу мечты и справедливую оплату за свой труд?
Наша новая статья — ваш всеобъемлющий путеводитель! Мы подробно расскажем, как составить резюме, которое действительно "работает" и открывает двери к желанным вакансиям, превращая ваш опыт в мощный аргумент.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
