Рецепт: Печенье шоколадное Бискотти с клюквой

Способ приготовления:
1.Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
2.Смешать муку с разрыхлителем и какао, затем просеять в миску со взбитыми яйцами.
3.Размельчить шоколад, целый миндальный орех, клюкву и добавить в тесто.
4.Перемешать.
5.Скатать два батончика, выложить их на противень, смазать яйцом слегка разведенным с водой и выпекать при температуре 200°С около 25-30 минут.
6.Остудить и нарезать ломтиками толщиной 1 см .
7.Снова разложить на противне и выпекать в духовке 10-15 минут.
Выход: 750 г