Полба, нужен рецепт

Уважаемые кулинары, помогите :) Муж принес откуда-то кило полбы, что с ней делают-то? Поделитесь проверенным рецептом, если можно не слишком сложным. Желательно не привлекать к процессу духовку, не складывается у меня с ней. Да, и желательно, чтоб полба была не "добавкой по вкусу" в блюде, а все-таки составляла в нем приличную часть:) чтоб такскать прочуйствовать, что этой такое:)) Заранее спасибо!