Как приготовить, чтобы максимально вытопить жир, или с рыбой это нереально?
Не знаю, где купить другую, а рыбки хочется.
Посоветуйте, опытные рыбоеды.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На соли. Целиком кладете рыбу на соль (1 кг на противень), тогда жир вытекает в эту соль. Как раз для постной рыбки это не лучший вариант.
21.10.2014 20:42:01, Панда Ленточка
откуда сейчас жирная? Самая жирная под санкциями должна быть, наша нормальная (для форели). Или тогда уж горбушу/кету покупайте :)))
21.10.2014 16:45:43, Кабриолетта
От дешевых низкокачественных кормов. Садковая рыба русская и финская, например, разительно отличаются по вкусу.
21.10.2014 23:15:09, Sloe
вытопишь жыр - останецца сухая протоплазма. Не хочешь жырной рыбы - не покупай жырную рыбу. В чем проблема-то?
21.10.2014 13:48:23, AleXXX
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?