Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Овощные гарниры-накидайте идей, пожаааалуйста!

Старший просит чего-то овощного, а у меня ничего кроме тушеной капусты и запеченных опять же капуст (брокколи, цветная, брюссельская) в голову не идёт:(
Прошу помощи!

13.10.2014 12:09:58, Ири$ка

19 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А мои очень любят овощную запеканку. Туда можно использовать абсолютно любые овощи, я режу их тонкими кружочками - тридцать минут и готово. Еще любим овощную заправку с макаронами. Я беру спиральки или перья роллтон, отвариваю, одновременно тушу овощи, а потом соединяю. Можно и не объединять, а в тарелку положить, кому сколько нравится 16.10.2014 06:25:12, Sorry22

туда еще соус песто..мммм 16.10.2014 14:11:48, Цветулька

Горошек зеленый ниже забыли. Можно купить замороженный и отварить. Про стручковую фасоль уже написала, я люблю ее отварить и потом обжарить с яйцом, можно помидор добавить. Немцы у нас тут очень уважают отварную морковь, вот прям так ее и едят, маааленькую отваривают и с сырным или сливочным соусом потребляют. Я тоже люблю, но мои домашние не очень. Немцы также тащатся от спаржи (которая настоящая, не корейская), она сама по себе отличный гарнир. Еще бывают всякие восточные смеси для сковороды Вок. Можно готовые замороженные покупать, а можно самим что-нибудь напридумывать со стручками, кольраби, морковкой и проросшей соей и все это быстро обжарить на сильном огне с соевым соусом. 14.10.2014 11:50:19, Ззз

Например кабачки в панировке [ссылка-1] А вообще, из кабачков много чего вкусного можно приготовить. Я люблю тушеные с морковкой, луком и помидором. 14.10.2014 11:15:52, Natrix

Как вкусно! Завтра приготовлю))) 15.10.2014 23:55:53, Guljaka

Рататуи 14.10.2014 04:53:26, __nevazhno____

Лук + морковь крупной соломкой + сельдерей корневой крупной соломкой(его попозже добавить, быстро мягким становится).Пассеровать, потом тушить Можно туда же фасоль стручковую. Очень люблю. 14.10.2014 00:35:43, Сэби

Еще из любимого - жаренные целиком перцы (или запеченные в духовке на решетке) с томатной подливкой: лук обжарить, добавить помидоры нарезанные без кожицы, тушить полчаса, убрать с огня, добавит пару зубчиков чеснока давленного. Подливки должно быть много- улетает:). 14.10.2014 00:42:48, Сэби

тушеные овощи: лук, морковь, перец, баклажан, помидор, кабачек. Любые вариации. в конце можно добавить зелень и чеснок 13.10.2014 23:17:11, Не овен

Кабачки, баклажаны, ТЫКВА, фаршированный перец (можно с мясом- рисом-овощами, можно и без мяса). 13.10.2014 17:50:45, АНtИЛОП_А

Кукуруза, припущенная на сливочном масле, фасоль отварная с чесноком и помидорами дольками, шпинат в омлете. 13.10.2014 16:38:56, Antre

Замороженные готовые смеси не предлагать? 13.10.2014 16:21:06, КалиНа*

Зеленая фасоль - потушить и в конце добавить мелко-измельченных грецких орехов, можно чеснок, специи, какие вы любите. Вкусно и сытно) 13.10.2014 15:26:42, Angel-z

картошка дольками по-деревенски, просто овощи на гриле(перец, луковки, баклажаны, кабачки, грибы - что есть), фасоль стручковая обжаренная с луком и сметанкой. 13.10.2014 14:40:05, ДН (Таис Д)

по ссылке вкусная закуска. Только я обязательно туда кладу мноооого зелени. укроп и кинза обязательно. Едим и горячим и холодным.

http://forum.say7.info/topic46877.html

13.10.2014 14:21:20, Живчик

Спасибо! 14.10.2014 04:58:33, __nevazhno___

+1
отлично для тех кто любит баклажаны! т.е. для таких, как я) 13.10.2014 14:51:29, Дитя дождя

я до этого рецепта баклажаны не ела вообще)) 13.10.2014 17:48:16, Живчик

Рататуй:
Кабачки, баклажаны, сл.перец, лук.
Все обжарить по отдельности, сложить в кастрюлю (сотейник). Добавить соус: чеснок (мелкопорубленный)+острый перец быстро обжарить в масле добавить помидоры, мелко порезанные, протушить.
Овощи+соус нагреть, добавить зелень по вкусу. Основные овощи - опционально, можно еще морковку добавить, но я не любитель. 13.10.2014 13:49:32, trisch

Вернуться в конференцию

Овощные гарниры-накидайте идей, пожаааалуйста!

Загруженные изображения