Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Куличи и электроплита
Собираюсь в этом году первый раз печь куличи в электро духовке. Подскажите на сколько градусов на ставить регулятор? Надо ли убавлять температуру в процессе выпекания? Заранее спасибо за ответы.
29.04.2002 21:25:01, Таола
11 комментариев
Спасибо всем!
02.05.2002 11:58:05, Таола
и еще два положения, когда только верх и только низ
обычно все выпекаю при включенной нижней спирали 30.04.2002 13:17:28, ашатаН aka NTL
А на какое положение указатель температуры ставите? И переключаете ли его за время выпечки?
30.04.2002 20:40:23, Таола
есть 1,2,3,4,5,6, низ, верх
иногда незадолго до конца выпечки переключаю на верхнюу спираль, но на ней может быстро сгореть верх 01.05.2002 12:54:22, ашатаН aka NTL
Так я про то и спрашиваю :о) На какое деление 5 или 6 ставите :о)Принцип-то один.
02.05.2002 11:57:31, Таола
Я ставлю на 200, а потом уже смотрю за ходом событий - каждый раз ведь тесто поднимается по-разному по многим причинам - разные дрожжи, разная мука, разные яйца...
30.04.2002 00:00:01, francaise
А на газовой интересно получится??? Я как раз на вооружение взяла твой рецепт кулича... но духовка газовая?
30.04.2002 09:20:10, Maljishka
ИМХО, разницы нету никакой, в какой духовке печь. В любом случае следи за состоянием теста в духовке - и регулируй температуру по ходу событий.
30.04.2002 22:07:43, francaise
В газовой духовке ставишь на большой огонь на первые 10 минут, а потом убавляешьдо маленького и выпекаешь минут сорок.
30.04.2002 20:39:17, Таола
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
