Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Пирог с яблоками

Девочки, подскажите проверенный рецепт пирога с яблоками. Шарлотку (т.е. бисквит) я делаю, как то пробовала открытый пирог на песочном тесте. Моим домашним как-то не очень. Если делаю с дрожжевым тестом, то у меня нижняя часть под яблоками не поднимается совсем. Получается тонкая подложка. Может есть еще какие-то варианты?

11.09.2014 13:42:39, Дитя дождя

13 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Может у вас в начинке слишком много влаги? У меня вчера хорошо дрожжевой пропекся. Но мокрую начинку такое тесто не любит 12.09.2014 10:49:48, Marr

Татен? Мне нра, что с тестом возиться не надо - звездочка бездрожжевая выручает обычно.

http://www.belonika.ru/recipes/88/

11.09.2014 23:57:38, tЮлька

Внимательно изучила рецепт и возник вопрос - карамель в духовке не сгорает? И как она отделяется от дна формы, когда мы переворачивает форму с готовым пирогом? 12.09.2014 10:45:38, Дитя дождя

Не сгорает, от дна отстает. Как- не знаю :)) 12.09.2014 14:31:30, tЮлька

о! и я яблочный сегодня собиралась печь. Я "цветаевский" люблю, давно не пекла. Пропорции, рецепт записан дома. Но смысл следующий: корж с бортиками, яблоки тонко режутся и выкладываются красиво по кругу:) и заливаются кремом (соединяются мука, сметана, яйцо), печь до красивого цвета (минут 50).
Получается вот так

Если хотите, из дома напишу "скока вешать в граммах" 11.09.2014 15:45:56, Fine de Claire

Вот несложный.

11.09.2014 14:28:03, Olechka

Выглядит шикарно. А как приготовить такой каравай? 11.09.2014 15:08:01, Дитя дождя

Надо жать на фото. :) 11.09.2014 15:43:38, Olechka

Спасибо! Справилась!
Очень интересно разложены яблоки на пироге! 11.09.2014 16:09:29, Дитя дождя

Яблочный насыпной пирог. Поищите поиском по интернету, там все совсем просто. У меня всегда получается, но судя по некоторым отзывам у кого-то почему-то бывают затруднения... В общем попробуйте, это божественно вкусно :) 11.09.2014 13:53:25, АНtИЛОП_А

Вот навскидочку рецептик: [ссылка-1] 11.09.2014 13:54:56, АНtИЛОП_А

Спасибо! Очень необычный пирог. Обязательно поробую приготовить! 11.09.2014 15:06:58, Дитя дождя

Он очень вкусный :) Сахара, кстати, можно поменьше положить на мой вкус :) 11.09.2014 17:07:38, АНtИЛОП_А

Вернуться в конференцию

Пирог с яблоками

Загруженные изображения