Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
смотря что делать будете
если торт , то не надо , так как очень сладко из-зи пропитки будет 29.04.2002 23:24:51, Cinderella
если торт , то не надо , так как очень сладко из-зи пропитки будет 29.04.2002 23:24:51, Cinderella
Лучше всего сахарную пудру добавить в сливки за полчаса-час до взбивания. И поставить в холодильник. Тогда сливки нежнее выходят. Еще хорошо охладить венчик и миску, в которой взбивать собираетесь.
29.04.2002 18:41:54, Наташа В.
Наташа, спасибо за советы. А если еще добавить какие-нить вкусовые добавки, типа черничного джема или клубничного?
29.04.2002 18:59:05, Селенка
В сливки обычно добавляют или эссенции (валиль, миндаль и т.д.) или какой-то спиртной напиток (ликер, ром, коньяк). Буквально чуть-чуть. Про джемы не слышала. Можно попробовать, хотя там консистенция совершенно разная.
30.04.2002 07:43:40, Наташа В.
У меня ваниль есть, даже цветная. Я ее добавляла в меренги (безе) - получалось классно :)
30.04.2002 12:56:54, Селенка
миксером))))до состояния воздушности
сливки 36%
в россии взбивались , как ни странно , не все(( один раз попались прибалтийские , они взбились
а вот в норвегии без проблем
в принципе , можно промазать готовыми под давлением , но мне у них вкус не нравится...
27.04.2002 22:43:24, Cinderella
сливки 36%
в россии взбивались , как ни странно , не все(( один раз попались прибалтийские , они взбились
а вот в норвегии без проблем
в принципе , можно промазать готовыми под давлением , но мне у них вкус не нравится...
27.04.2002 22:43:24, Cinderella
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
