Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что на баклажаны?
Задумала приготовить закуску - на обжаренные кружки баклажана выдавить из большого шприца какую-нибудь пасту из кулинарного мешка с большой насадкой (по форме получится похоже на курабье). Рою интернет в поиске подходящего состава пасты, и по вкусу, и по консистенции. Пока малоуспешно. Может, вместе придумаем? В качестве кандидатов в ингредиенты предполагаю грецкий орех, помидоры, морковь, фасоль, зелень, мягкий сыр..
19.08.2014 10:59:27, Подмосквичка
4 комментария
Французская брынза (типа феты), грецкие орехи мелко рубленные.чеснок,зелень. Никакого майонеза не надо. Я такую начинку заворачиваю в обжаренные тонкие баклажанные лепестки. Получаются вкуснейшие рулетики.
25.08.2014 17:54:45, Ксенина
я обычно делаю так: грецкие орехи, белок от яйца вкрутую, чеснок и сыр мелко измельченные и майонез.
20.08.2014 23:34:48, dinish
Да, должно быть вкусно)
19.08.2014 19:34:36, Подмосквичка
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
