Холодный борщ
Рецепты в гугле вижу. А какой самый вкусный?
По ссылке нормальный или есть лучше?
Или, в принципе, пофиг какой, без хорошего кефира все равно ничего не получится? :-)
И какой кефир брать в Москве?
05.08.2014 15:30:15, Grumpy Cat
21 комментарий
PS А сколько такой суп в холодильнике мо →
PS А сколько такой суп в холодильнике может храниться?
06.08.2014 09:36:10, Grumpy Cat
Сколько угодно, если хранить гущу отдельно, кефир - отдельно и замешивать перед едой :)
06.08.2014 10:47:34, AleXXX
Гущу в смысле все вместе: и зелень, и свеклу, и огурцы?
06.08.2014 10:48:34, Grumpy Cat
огурцы бы советовал тереть прямо перед подачей, из них сок идет, через 3 дня может тогда затухнуть, если холодильник плохой.
06.08.2014 11:08:02, AleXXX
классика жанра - холодный литовский борщ →
классика жанра - холодный литовский борщ. Но там фенечка - он делается на очень жирном кефире, который есть только в Литве, если не путаю - он 7% жирности.
А так - все обычно - вареную свеклу и огурцы трешь, зеленый лук перетираешь с солью, укроп, яйца. В Литве подают к нему отдельно вареную горячую карточку...
05.08.2014 16:29:33, AleXXX
Иллюстрация :)
05.08.2014 19:23:35, Olechka
Т.е. добавлением сметаны вкус не спасти? А может у нас есть фермерский жирный кефир?
05.08.2014 16:40:02, Grumpy Cat
не думаю, что есть - я не встречал. Думаю, что все же пара ложек жирной 30%-йсметаны спасут дело, добавят 3,5%-му кефиру густоты и жырности.
Но если нет необходимости именно в аутентичности вкуса - забей, бери простой кефир :)
05.08.2014 16:53:06, AleXXX
Как это нет необходимости, когда есть? :-)
05.08.2014 17:04:08, Grumpy Cat
ты хочешь поразить какого-то литовца холодным литовским борщам? :)
05.08.2014 17:56:16, AleXXX
Я себя хочу поразить, это сложнее. :-)
05.08.2014 19:27:17, Grumpy Cat
ну раз ты не пробовала с 7%-м кефиром - то тебе все равно :)
05.08.2014 19:41:29, AleXXX
Как же не пробовала-то? Очень даже пробовала.
05.08.2014 19:53:03, Grumpy Cat
Только сегодня налопалась до пуза. Но я →
Только сегодня налопалась до пуза.
Но я делаю на обычной воде+немного лимонки и обязательно всё это к отварной картошке, которая подаётся отдельно.
Кстати, девочка-литовка научила.
05.08.2014 16:13:58, Antre
Т.е. без кефира? А шо есть лимонка?
05.08.2014 16:26:11, Grumpy Cat
кислота лимонная
05.08.2014 16:46:55, skakun
вкусный рецепт, вот только немного →
вкусный рецепт, вот только немного холодной кипяченой воды в кефир-это сколько? Я кефир избенковский покупаю. В выходные ела окрошку на кефире божественную в красивой тарелке, думаю там тоже кефир правильный были и да где взять правильный?
05.08.2014 15:59:52, skakun
Воду я проигнорирую, пожалуй, совсем. :-)
05.08.2014 16:02:32, Grumpy Cat
а может в воде секрет правильности кефира?
05.08.2014 16:03:48, skakun
Это скорее литовский кефир значительно вкуснее российского. :-)
05.08.2014 16:09:11, Grumpy Cat
жирнее в 2 раза просто. Но он там так и называется - типа кефир для супа :)
05.08.2014 16:29:59, AleXXX
|
-
Я всегда варю борщ на овощном бульоне: несколько луковиц, морковок, кусок корня сельдерея, белая часть лука-порея (если есть), а после закипания - помидорки, сколько найдется в холодильнике.
-
Холодный борщ. PS А сколько такой суп в холодильнике может храниться ? Борщ и суп хранятся нормально сутки, утром в субботу варю, воскресенье в обед доедаем.
-
Борщ и суп хранятся нормально сутки, утром в субботу варю, воскресенье в обед доедаем. Холодный борщ. Рецепты в гугле вижу. А какой самый вкусный? Квас процедить и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде ...
-
Холодный борщ. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд PS А сколько такой суп в холодильнике может храниться ?
-
Как заморозить борщ ? Прекрасно хранится не в холодильнике. 1. замораживать только разовыми порциями. если суп заморозили -разморозили/разогрели, повторная заморозка превратит его в нечно Несколько дней - это сколько ?
-
Холодный борщ подавать в глубоких порционных тарелках(чашках) и к нему на тарелочках(типа пирожковых) - горячую картошку посыпанную укропом. Холодный борщ. PS А сколько такой суп в холодильнике может храниться ?
-
Холодный борщ. PS А сколько такой суп в холодильнике может храниться ? Борщ и суп хранятся нормально сутки, утром в субботу варю, воскресенье в обед доедаем.
-
А можно ли приготовленные супы, овощные пюре, компоты хранить в холодильнике ? если можно, то сколько ? Борщ и суп хранятся нормально сутки, утром в субботу варю, воскресенье в обед доедаем.
-
Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения: Холодный борщ. Холодный борщ. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд PS А сколько такой суп в холодильнике может храниться ?
-
Холодный борщ. PS А сколько такой суп в холодильнике может храниться ? Борщ !? Храню в холодильнике, до следующего борща 5-7 дней стоит норм. Руки в свеклу лишний раз не приходится пачкать.
|
