Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

(в кулинарном ударе)

Дорогие!

Подскажите, пожалуйста , на какой сыр из заграничных можно заменить сулугуни? Фета приходит в голову или я ошибаюсь? Для хачaпури нужно.

Модераторы,не переносите ,плиз, а то в кулинарной пока ответят, у меня весь пыл пройдет и дети голодными останутся:)

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

28.04.2014 14:32:45, gazelle

17 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Мексиканскии белыи сыр (queso blanco) 29.04.2014 08:37:59, __nevazhno___

halloumi 28.04.2014 16:34:11, подойдёт?

точно! по моему когда-то покупали. пошла в магазин) 28.04.2014 16:53:00, gazelle

вспомнить бы название. ) На x - короче. 28.04.2014 16:31:51, ))

у Вас болгарская брынза есть? Вот ее (но она очень соленая) я бы смешала с моцарелой. 28.04.2014 16:28:20, Кабриолетта

а я бы взяла мацарелу. 28.04.2014 15:05:34, douceur

я подумала про нее, но сулугуни , вроде, соленый.
а что если смешать фету И моцареллу? 28.04.2014 15:12:48, gazelle

а что мешает натереть моцареллу и посолить? я с ней пирог открытый с помидорами делаю - прекрасно выходит. 28.04.2014 16:18:36, douceur

а что станет с фетой при нагревании? я, честно говоря, не пробовала никогда... она же мягкая, как творог... 28.04.2014 15:16:41, VarNa

понятия не имею, что с ней станет:))) 28.04.2014 15:23:09, gazelle

На любой рассольный сыр, кмк... 28.04.2014 14:49:15, VarNa

а что такое рассольный? соленый, да? 28.04.2014 14:51:21, gazelle

Который в рассоле хранится - брынза, моцарелла шариками и т.п...
Фета - слишком мягкий для хачапури, имхо... 28.04.2014 15:14:29, VarNa

Для хачапури смело подойдет любой сыр. Как-то даже голландский - см самый дешевый под руку попался. Трите и не парьтесь. Главное чтоб было куда макать - майонез+сметана+зелень+чеснок..... 28.04.2014 14:34:33, Moon

Это уже вариации на тему хачапури. Вообще должен быть сыр без созревания. 28.04.2014 14:52:02, Шоша

ну это эстетство уже, простите... 28.04.2014 15:42:25, Moon

правда?! вот спасибо:) 28.04.2014 14:36:16, gazelle

Вернуться в конференцию

(в кулинарном ударе)

Загруженные изображения