Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Научите жарить рыбу .. без брызг)

Привет!
Почему у меня всегда при жарке рыбы вся плита в масле, и не только плита, а и вся близлежащая территория ))))
Как вы жарите рыбу, чтобы не было брызг? Научите?
В инете искала, нашла, что соль надо в масло немного бросить, но не помогает.

08.04.2014 08:00:37, Улыбка))

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Просто жарю на небольшом противне в духовке. Никаких брызг. 11.04.2014 19:00:36, Elen

Всю жизнь мама накрывала сковородку сверху простым дуршлаком - и пар выходит и брызг зверских нет. 10.04.2014 12:08:29, Машушунька

крышка от брызг.
Не на 100%, но помогает меньше загаживать плиту и стену брызгами.
Но, у меня продукты, особенно печень куриная, научились "стрелять" в тот момент, когда крышку поднимаю) 09.04.2014 17:53:57, EYa

Никак:-) Ну, я таких способов не знаю (и мама моя не знала, и бабушка:-)) - вечно все в брызгах. Но уж если хочешь рыбку с хрустящей корочкой, то крышкой ее не закроешь, вот, может, экран поможет, но у меня нет такого, поэтому отмываю все потом:-) 09.04.2014 12:08:57, Бурундук, Он (9) и Она (6)

Рыбу помыть, обусушить бумажным полотенцем, соль, специи, на горячую сковороду под обычную крышку. Но когда переворачиваю, то все равно брызги есть, немного, но есть. 08.04.2014 11:41:28, svecha

при помощи крышки-экрана. Это такая крышка из сетки. 08.04.2014 08:43:40, Татьяна Витальевна

Я в Ашане недавно такую купила. Эдакое большое плоское ситечко с ручкой :) 08.04.2014 10:41:32, АНtИЛОП_А

Помогает? 08.04.2014 12:05:32, Птичка снежная

С рыбой не экспериментировала пока :) Я просто поумничала и дала наводку где купить :) 09.04.2014 12:41:52, АНtИЛОП_А

мне нет. возможно уменьшает кол-во крупных брызг, но от мелких нужно отмывать ту же территорию. :_) 08.04.2014 13:32:57, progulka

Если положить сверху бумажную салфетку, их будет ещё меньше. 08.04.2014 20:18:27, BluzFrog

Спасибо!!!:))) 10.04.2014 10:54:38, LЁshik

вот есть же умные люди :-)) почему такое самой в голову не пришло? правда, я решила, что мне проще (и чище) запекать. 08.04.2014 22:49:39, Tanita Tararam

И полезнее:)). 09.04.2014 08:18:40, BluzFrog

да я не парюсь на этот счет :-) 09.04.2014 08:30:06, Tanita Tararam

Вернуться в конференцию

Научите жарить рыбу .. без брызг)

Загруженные изображения