Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

кижуч от Забавы, прошу советов

Привезли мне рыбку сегодня, давно хотела кижуча попробовать. Подскажите плиз знающие, кто уже брал эту вкуснючую рыбку, как ее делали? Огромнейший пласт...тут и на засол хватит. Вообщем прошу помощи у общественности)))) и отдельное спасибо Забаве, за заказ, все как обычно оперативно и четко.

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

07.04.2014 20:48:19, Белянчик

12 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Запечь в дуxовке. Минут 20, ne bol'she, no при высокои температуре
ПППП (помыть, подсушить, посолить, подкислить соком лимона), сверху немнго укропа и каперсов. 08.04.2014 03:31:00, __nevazhno___

Естественно, сначала ПППП, а потом запечь :) 08.04.2014 07:52:33, __nevazhno___

Мой главный совет, не пережарить во время жарки, иначе будет сухой. Я жарю совсем недолго, тогда он получается сочный и жирный. 07.04.2014 21:54:35, Sneg06

А вы жарите просто на масле, соль и перец и все? 07.04.2014 22:30:56, Белянчик

А я все котлеты. Кижуч-+кабачок+лук+яйцо. И в панировке или муке. 07.04.2014 21:51:25, Irun

Мы его в основном посолили. Запекала еще,но по мне, он суховат,я больше семгу люблю. 07.04.2014 21:25:32, Maxi

Я тоже посолила только что....кусок небольшой попробовать, а через сколько его есть уже можно? 07.04.2014 22:32:13, Белянчик

я обычно солю 3 дня(страхуюсь))) 08.04.2014 01:38:23, Maxi

и я сегодня его же получила)
планирую посолить, пока еще размораживается!
правда из 5 кг домой привезла половину( на работе пару хвостов) из 4-х у меня сразу отобрали на пробу))
буду солить на рецепту 2к1. 07.04.2014 21:25:25, ткачик

А специи какие кладете? 07.04.2014 22:33:29, Белянчик

соль+сахар, специи не добавляю, оставляю на сутки, а затем - кто успел, тот и съел)))) вкусно!! 08.04.2014 02:04:10, ткачик

Мне он в запеченом виде очень понравился, холодный даже больше, чем горячий. Запекали в фольге с лимоном. Суп из него тоже вкусный. 07.04.2014 20:58:01, mav0275

Вернуться в конференцию

Читайте также

Здоровый образ жизни

Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям

Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.

Болезни детей

Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей

Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.

кижуч от Забавы, прошу советов

Загруженные изображения