Несколько лет куличи не пекла вообще. Раньше вот по подобному рецепту [ссылка-1]
А мне нравятся тяжелые, плотные. Не знаю как правильно их назвать)) Надеюсь на совет профессионалов-завсегдатаев данной конференции. Заранее спасибо.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Подскажите рецепт плотного и тяжелого кулича. Люблю именно такие))
06.04.2014 23:03:40, mamashes4 комментария
1. достаточно сдобы, т.е. масла/сахара. В вашем рецепте их маловато, можно увеличить масло и сахар до 300 гр.
2. в форму перед выпечкой будет положено не менее половины теста. Из одного и того же теста может выпечь "воздушный вариант" (если заполнить форму на 1/3) и вариант "плотный" (заполнить наполовину)
"Ваш" рецепт был очень популярен здесь. Я по нему тоже делала и получается вполне на уровне. Может, вы в форму маловато кладете? 07.04.2014 09:03:13, ЕЕ
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
