а кто недавно дпвал рецепт теста для пельменей???
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Яйцо если есть, воды - я беру ледяной около полстакана, соли ложку.
И муки сколько возьмет. Я в комбайне вымешиваю, когда тесто в шар скаталось еще минутку месит и можно в холодильник убрать.
Только на воде тоже делаю, но его руками сложнее выместить и катать сложнее - на вкус никто и не отличит обычно с Яйцом или без. 17.02.2014 00:06:31, tЮлька
рецепта не видела, но могу поделиться как делаю. Пол кг муки какой вам нравиться чуток 3/4 ч.л. соли, перемешать в кастрюльке,затем добавить одно яйцо и холодной воды 3\4 стакана, все перемешать, должно получиться крутое тесто, и в зависимости от того что получилось либо водички еще по чуть чуть добавлять либо муки. тесто вымешивать/сбивать минуть 5 должно быть очень крутым, затем положить колобок в полиэтиленовый мешочки на 3 минуты, оно как бы еще пропариться что ли, а потом делать уже колобочки. тесто должно быть эластичным, но не липким. Удачи.
16.02.2014 18:08:15, тропа
Делюсь своим:
300мл теплой воды
3яйца(взбить немного вилкой)
2ст.ложки майонеза
0,5чайной ложки сахара
0,5чайной ложки соли
примерно 5,5 стакана муки(если надо немного добавить,зависит от муки)
подержать 30минут на столе и 30 минут вхолодильнике. 16.02.2014 18:16:18, Гербертовна
300мл теплой воды
3яйца(взбить немного вилкой)
2ст.ложки майонеза
0,5чайной ложки сахара
0,5чайной ложки соли
примерно 5,5 стакана муки(если надо немного добавить,зависит от муки)
подержать 30минут на столе и 30 минут вхолодильнике. 16.02.2014 18:16:18, Гербертовна
Читайте также
Ваше резюме — ключ к желанной вакансии
Хотите получить работу мечты и справедливую оплату за свой труд?
Наша новая статья — ваш всеобъемлющий путеводитель! Мы подробно расскажем, как составить резюме, которое действительно "работает" и открывает двери к желанным вакансиям, превращая ваш опыт в мощный аргумент.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
