Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: -- из блогов

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Как же оригинально приготовить спагетти

*** Тема из блога

Вчера просмотрела несколько видеороликов "Как приготовить спагетти", и вы знаете более банального я в жизни не встречала - обычный процес макаронной варки. Такое впечатление, что это какая-то шутка. Может быть подскажите каккой-нибудь оригинальный рецепт спагетти по Итальянски, а то я уже начинаю разочаровываться в их изыске...

25.01.2014 07:39:10, ivaluda

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Если паста не "Щебекинская", а нормальная, то вопрос в соусе.
Мне нра тот, что советпвала мне когда-то Fine de Claire.
Если надо, то могу первоисточник скопировать. Но по прошествии скольких-то лет, я готовлю тоже самое "на глазок:
Обжариваю среднюю луковицу (мелко нарезать) на любом масле (я - на подсолнечном), только немного его надо до прозрачности (я люблю до легкой поджаристости). Потом - молока 1/2 ст., помешивать 1-2 мин.
Потом туда же покрошить или потереть на терке сыр. Я люблю с плесенью, но можно его "напополам" с любым другим. И помешивать до загустения.

В это время отварить пасту и по ее готовности - в ту же емкость, где обжаривается соус. И с ним вместе на огне пару мин, помешивая.

Ну, и сыром натертым сверху.
Потом 25.01.2014 20:10:27, ЕЕ

я не совсем поняла, о чем вы спрашиваете: как оригинально СВАРИТЬ пасту? Или какие оригинальные СОУСЫ к ней подать?
Изыск в пасте? Только если в соусе присутствуют например трюфели, белые грибы. А так - это простое (часто нажористое) первое (по-итальянски) блюдо. Часто - дежурное блюдо, когда надо быстренько что то подать. 25.01.2014 11:47:09, Fine de Claire

Да, никак 25.01.2014 08:46:07, valenchick

Если не знаете, то не отвечайте 25.01.2014 08:48:16, ivaluda

Вернуться в конференцию

Как же оригинально приготовить спагетти

Загруженные изображения