Я не противник этого соуса, более того, я и покупной могу использовать, мне его вкус совершенно не претит:)) Но сейчас мне нужно найти ему замену, чтобы вкус и консистенцию оставить, а жирность убрать. Логически - обезжиренный йогурт с горчицей. Но получилось кисло и невкусно.
Может, кто-то подскажет альтернативу?:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
лучше жидкий творог жирностью 0,1% - домик или останкинский в тубе. гораздо вкуснее йогурта. и я бы туда не только горчицу добавила (т добавляла бы не обычную, а с семечками), а еще несколько корнишончиков, чеснок и укроп свежий и вес поблендерить.
20.12.2013 15:49:39, ALora
детский творожок без добавок, классический(агуша, тема)
+
горчица
+
вареный желток
Пропорции выбираете сами. 20.12.2013 14:59:55, Lanasvet
+
горчица
+
вареный желток
Пропорции выбираете сами. 20.12.2013 14:59:55, Lanasvet
У меня разная, какую куплю.
если кто не знает, что без майонеза салат, и не узнают. 20.12.2013 17:00:59, Lanasvet
если кто не знает, что без майонеза салат, и не узнают. 20.12.2013 17:00:59, Lanasvet
Я заменяла майонез йогуртом с горчицей, но это был домашний йогурт. Получилось неплохо. Можно вместо йогурта взять сметану нежирную.
20.12.2013 14:17:44, Вахмурка и Гржмелик
Предупреждаю - сама не готовила :). Но хочу попробовать примерно такую вариацию: [ссылка-1]
20.12.2013 13:37:58, АНtИЛОП_А
А майонез - 67%... Просто я думала, что жирность надо уменьшить, а не свести к 0 :)
20.12.2013 17:27:45, АНtИЛОП_А
Ну как, как :) Майонез - 67 % жира, в самых жирных сливках - 35. Разница в 2 раза :)
20.12.2013 17:28:40, АНtИЛОП_А
Конечно... но я так поняла, что хочется вкуса, приближенного к майонезу :)
20.12.2013 21:18:50, АНtИЛОП_А
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?