1)замочила изюм с утра в коньяке. Собираюсь в ночи печь штоллен, тк на выхи не шмагла.
а ребёнку можно штоллен с коньячным изюмом-то?
2)форма штоллена, вот видела здесь такие кексики.... это лучше? Или не заморачиваться и лапти испечь?
Я вообще на самом деле не пеку годами.... и что-то на масле вообще никогда не пекла, только бисквит:-)
3)Я думала, миндаль горький и сильно пахнет...
думаю его засунуть в блендер.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
без формы делала, просто сформировала как овальный хлеб.
миндаль не чистила в кофемолке 5 секунд. 17.12.2013 15:39:37, Angy
миндаль не чистила в кофемолке 5 секунд. 17.12.2013 15:39:37, Angy
не бейте тапками: а штоллен и рождественский кекс с кучей разных орехов-сухофруктов - это одно и то же?
17.12.2013 14:09:55, Sandalka
Сейчас еще крамолу скажу. Штолен и кулич - одно и то же, только форма традиционно разная.
18.12.2013 12:58:15, Ззз
Пеку в форме, тесто делю на 4 части, т.к. 2 больших без формы у меня не пропекались внтури, а дно пригорало:( 17.12.2013 00:19:41, Иллария
2. Пеку в формах, потому что на заказ, для подарков и много. Точно знаю, что не сломаются при хранении/транспортировке. Не заморачивайся, делай лаптем.
3. Миндаль сладковатый, с нежным запахом. Суй в блендер, только в режиме включил и сразу выключил, чтобы в пыль не превратился. 16.12.2013 23:34:36, BluzFrog
не надо в блендер. Мелкая жирная крошка получится, совсем не то. Либо аккуратно в кофемолке, либо вручную, ога. Кстати, это не так страшно ) Я режу ножом, например.
Изюм можно, после выпекания там от этого коньяка ничего не остается )
У меня нет формы, леплю кульки, мне нравицца, но, по-моему, вообще разницы никакой. Кому как. 16.12.2013 23:05:23, jurnaluga
У меня нет кофемолки и нет желания резать орехи вручную. Я уже вообще жалею, что взялась, потому что спать очень хочу, и ещё надо 4 часа поработать видимо. И чего там останется на штоллен%-) А изюм уже замочила. Так что как получится, так получится...
16.12.2013 23:13:20, al_gol
Изюм можно, после выпекания там от этого коньяка ничего не остается )
У меня нет формы, леплю кульки, мне нравицца, но, по-моему, вообще разницы никакой. Кому как. 16.12.2013 23:05:23, jurnaluga
во-первых, с изюмом ничего не случится, если он еще полежит ) Во-вторых, я нарезала 300 г орехов за 20 минут, это не так уж долго. В-третьих, если нет настроения, лучше не готовить, а то получается потом... короче, не то, что задумывал ) Оно тебе надо? Отдыхай, завтра разберешься, зачем такие подвиги на ночь
16.12.2013 23:15:19, jurnaluga
УУУУУУ(((((, я так мечтала не поддаться "штолленскому ажиотажу")))), но, чувствую, что завтра пойду покупать миндаль)))))))))))))
дай ссылку на рецепт, что ли)))) 16.12.2013 22:47:05, Туллина
у Одной такой рыжеё в блоге
Да ну, я просто продукты купила и Настя Дюдюка мне даже цукаты купила и миндаль%-) 16.12.2013 22:51:24, al_gol
дай ссылку на рецепт, что ли)))) 16.12.2013 22:47:05, Туллина
Я спокойно отношусь к ажиотажу..., хотя может сил просто нет, или эффект похудения испортить боюсь))). Ну его нафик этот штоллен)))
16.12.2013 23:06:28, Jess (в системе Tanka99)
Да ну, я просто продукты купила и Настя Дюдюка мне даже цукаты купила и миндаль%-) 16.12.2013 22:51:24, al_gol
да если бы мне его кто-то спек, я бы рада была))). А так попробовать охота, миндаль... коньяк...., думаю, что вкусно!
16.12.2013 23:03:33, Туллина
ну сколько там того конбяка будет в результате, я Вас умоляю...
форма-все равно, какая на сердце ляжет
миндаль не горький, и не пахнет ТАК уж...можно и в блендер-какие любите кусочки 16.12.2013 22:45:34, Леда2
форма-все равно, какая на сердце ляжет
миндаль не горький, и не пахнет ТАК уж...можно и в блендер-какие любите кусочки 16.12.2013 22:45:34, Леда2
резать там задолбаешься, или нет? чего-то мне пол-ночи миндаль резать не хочется:( 16.12.2013 22:50:11, al_gol
Я потом в микроволновке просушила, пока трещать не стал, запах миндаля по всему дому пошел, еле отбилась от домашних)) лежат на балконе парочка штоленов, спасла от троглодитов))
16.12.2013 23:08:21, муза мужа
блин, я думаю, куда она подевалась :-)
16.12.2013 22:39:22, jupel fharmacy ordinary
У меня дитё болеет, я сама болею и готовлю своим чего-то нон-стоп, а они едят и едят...
а ещё ж на работу надо%-) 16.12.2013 22:49:12, al_gol
а ещё ж на работу надо%-) 16.12.2013 22:49:12, al_gol
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
