1)замочила изюм с утра в коньяке. Собираюсь в ночи печь штоллен, тк на выхи не шмагла.
а ребёнку можно штоллен с коньячным изюмом-то?
2)форма штоллена, вот видела здесь такие кексики.... это лучше? Или не заморачиваться и лапти испечь?
Я вообще на самом деле не пеку годами.... и что-то на масле вообще никогда не пекла, только бисквит:-)
3)Я думала, миндаль горький и сильно пахнет...
думаю его засунуть в блендер.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
без формы делала, просто сформировала как овальный хлеб.
миндаль не чистила в кофемолке 5 секунд. 17.12.2013 15:39:37, Angy
миндаль не чистила в кофемолке 5 секунд. 17.12.2013 15:39:37, Angy
не бейте тапками: а штоллен и рождественский кекс с кучей разных орехов-сухофруктов - это одно и то же?
17.12.2013 14:09:55, Sandalka
Сейчас еще крамолу скажу. Штолен и кулич - одно и то же, только форма традиционно разная.
18.12.2013 12:58:15, Ззз
Пеку в форме, тесто делю на 4 части, т.к. 2 больших без формы у меня не пропекались внтури, а дно пригорало:( 17.12.2013 00:19:41, Иллария
2. Пеку в формах, потому что на заказ, для подарков и много. Точно знаю, что не сломаются при хранении/транспортировке. Не заморачивайся, делай лаптем.
3. Миндаль сладковатый, с нежным запахом. Суй в блендер, только в режиме включил и сразу выключил, чтобы в пыль не превратился. 16.12.2013 23:34:36, BluzFrog
не надо в блендер. Мелкая жирная крошка получится, совсем не то. Либо аккуратно в кофемолке, либо вручную, ога. Кстати, это не так страшно ) Я режу ножом, например.
Изюм можно, после выпекания там от этого коньяка ничего не остается )
У меня нет формы, леплю кульки, мне нравицца, но, по-моему, вообще разницы никакой. Кому как. 16.12.2013 23:05:23, jurnaluga
У меня нет кофемолки и нет желания резать орехи вручную. Я уже вообще жалею, что взялась, потому что спать очень хочу, и ещё надо 4 часа поработать видимо. И чего там останется на штоллен%-) А изюм уже замочила. Так что как получится, так получится...
16.12.2013 23:13:20, al_gol
Изюм можно, после выпекания там от этого коньяка ничего не остается )
У меня нет формы, леплю кульки, мне нравицца, но, по-моему, вообще разницы никакой. Кому как. 16.12.2013 23:05:23, jurnaluga
во-первых, с изюмом ничего не случится, если он еще полежит ) Во-вторых, я нарезала 300 г орехов за 20 минут, это не так уж долго. В-третьих, если нет настроения, лучше не готовить, а то получается потом... короче, не то, что задумывал ) Оно тебе надо? Отдыхай, завтра разберешься, зачем такие подвиги на ночь
16.12.2013 23:15:19, jurnaluga
УУУУУУ(((((, я так мечтала не поддаться "штолленскому ажиотажу")))), но, чувствую, что завтра пойду покупать миндаль)))))))))))))
дай ссылку на рецепт, что ли)))) 16.12.2013 22:47:05, Туллина
у Одной такой рыжеё в блоге
Да ну, я просто продукты купила и Настя Дюдюка мне даже цукаты купила и миндаль%-) 16.12.2013 22:51:24, al_gol
дай ссылку на рецепт, что ли)))) 16.12.2013 22:47:05, Туллина
Я спокойно отношусь к ажиотажу..., хотя может сил просто нет, или эффект похудения испортить боюсь))). Ну его нафик этот штоллен)))
16.12.2013 23:06:28, Jess (в системе Tanka99)
Да ну, я просто продукты купила и Настя Дюдюка мне даже цукаты купила и миндаль%-) 16.12.2013 22:51:24, al_gol
да если бы мне его кто-то спек, я бы рада была))). А так попробовать охота, миндаль... коньяк...., думаю, что вкусно!
16.12.2013 23:03:33, Туллина
ну сколько там того конбяка будет в результате, я Вас умоляю...
форма-все равно, какая на сердце ляжет
миндаль не горький, и не пахнет ТАК уж...можно и в блендер-какие любите кусочки 16.12.2013 22:45:34, Леда2
форма-все равно, какая на сердце ляжет
миндаль не горький, и не пахнет ТАК уж...можно и в блендер-какие любите кусочки 16.12.2013 22:45:34, Леда2
резать там задолбаешься, или нет? чего-то мне пол-ночи миндаль резать не хочется:( 16.12.2013 22:50:11, al_gol
Я потом в микроволновке просушила, пока трещать не стал, запах миндаля по всему дому пошел, еле отбилась от домашних)) лежат на балконе парочка штоленов, спасла от троглодитов))
16.12.2013 23:08:21, муза мужа
блин, я думаю, куда она подевалась :-)
16.12.2013 22:39:22, jupel fharmacy ordinary
У меня дитё болеет, я сама болею и готовлю своим чего-то нон-стоп, а они едят и едят...
а ещё ж на работу надо%-) 16.12.2013 22:49:12, al_gol
а ещё ж на работу надо%-) 16.12.2013 22:49:12, al_gol
Читайте также
Летний гид по уходу за жирной кожей
Мы собрали все секреты эффективного ухода, чтобы ваша кожа оставалась свежей, матовой и здоровой, несмотря на зной.
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание
